現代快報訊純天然蜂王漿曾經在蜂蜜市場掀起熱潮，現在，新西蘭麥盧卡蜂蜜成為了中國賣得最貴的蜂蜜之一，價格動辄幾百上千。一款單價五百元出頭的蜂蜜在某電商平台上月銷量有7842件，某品牌最貴的一款賣到了4999元/250克，全球限量300瓶，并且已經有人購買。有的商家在銷售中宣稱其有養胃護胃的功效，有的甚至在推廣中表示可以用于胃癌、胃出血、胃潰瘍、胃糜爛等。這種蜂蜜真的這樣神奇嗎？

【探訪】

電商平台：商品介紹中标注“滋養腸胃”等字樣

記者以“麥盧卡蜂蜜”為關鍵詞在多個電商平台上搜索，發現在售的品牌衆多，某品牌還請了當紅流量明星代言，銷量火爆。一款标注了“UMF10 ”的麥盧卡蜂蜜，一瓶250克，售價259元一瓶，月銷量顯示超過了5萬件。該蜂蜜以“呵護腸胃健康，給腸胃貼層保護膜”為廣告語，商品介紹中稱，可以滋養腸胃。

客服介紹，麥盧卡蜂蜜上所标注的“UMF5 ”“UMF10 ”等标志是指的獨麥素活性成分的指标，是通過把麥盧卡蜂蜜與标準的抗菌劑苯酚作對比得到的，表示麥盧卡蜂蜜的抗菌能力。 UMF5 ，代表其抗菌能力與苯酚5%的水溶液抗菌效力相同，可以預防或用于胃部不适，主要針對胃酸分泌不正常、胃部脹氣等輕度胃部健康問題；UMF10 ，代表其抗菌能力與苯酚10%的水溶液抗菌效力相同，預防或用于胃部中度不适，如胃部疼痛、胃部炎症等胃部健康問題。

“5 屬于入門，10 屬于保養，15 、18 、20 、25 等都屬于治愈級。”客服稱，麥盧卡蜂蜜功效衆多，一周歲以上除了有子宮肌瘤或者懷孕的女性都可以吃，适用于腸胃病患者，如打嗝、脹氣、便秘、消化不良、胃腸潰瘍、細菌性腹瀉、腸胃炎等等；還有咽炎、口腔潰瘍、牙疼牙病患者；要抑制和消滅幽門螺旋杆菌和金色葡萄球菌的話，要選擇10 或者10 以上的蜂蜜。

在另一電商平台上，一些麥盧卡蜂蜜的商品介紹中也含有“修護胃粘膜、緩解腸胃炎”“緩解胃炎、抑制幽門菌”等字樣。

【超市銷售】

口頭宣傳“胃不好的可以吃”，宣傳手冊隻能給消費者看一眼

在新街口一家進口超市，麥盧卡蜂蜜擺放在了顯眼的位置，包括了多個品牌，價格從200多元一瓶起步，大多要五六百元一瓶，貴的則要1288元一瓶。

現場一名銷售員介紹，幾款品牌蜂蜜銷售情況都不錯，特别是某品牌的禮盒裝買的人很多。她拿着一款蜂蜜介紹：“帶 号的這種，養胃，胃不好的人吃，比如有胃炎、胃潰瘍的，調理腸胃，裡面的活性物質獨麥素可以殺菌消炎，修複胃粘膜。”她告訴記者，含有獨麥素的麥盧卡蜂蜜，瓶子上會标有一個六邊形的logo，寫上“5 UMF”“10 UMF”等字樣，最多是“20 UMF”。

據她介紹，麥盧卡蜂蜜都是新西蘭進口的。而對于這些蜂蜜的功效，“規定不能标在瓶子上面，隻有說明書上有。”而其所謂的說明書其實是一份宣傳手冊，并非随産品售出的說明書，隻能工作人員持有，顧客可以看一下，不能帶走。

随後，她向記者展示了一份某品牌蜂蜜的“說明書”，上面寫着，獨麥素高效的抗菌能力能幫助修複腸胃機能，抑制和殺死引起胃部疾病的細菌，如導緻胃病的幽門螺旋杆菌。不僅如此，還可以“改善皮膚創傷方面的頑疾，（減少）包括導緻傷口感染的金色葡萄球菌，中和口腔裡過多的酸性物質，保持牙齒健康，改善口腔潰瘍、咽喉腫痛、咳嗽等。”

被問及哪些人群需要注意時，該銷售人員表示，除了糖尿病人少吃點，沒有糖尿病的都可以吃，大人、一歲以上的小孩都可以吃。

【監管】

蜂蜜既是食品又是藥品，作為食品的廣告不得涉及治療功能

現代快報記者也就此咨詢了市場監管部門。一名工作人員看了商品介紹後認為， “蜂蜜既是食品又是藥品，但是廣告中不能宣稱藥的作用，隻可以說食品的營養。”他認為， 介紹中的“改善”一詞有“打擦邊球” 嫌疑，可以理解為混淆用語。根據《廣告法》第十七條：除醫療、藥品、醫療器械廣告外，禁止其他任何廣告涉及疾病治療功能，并不得使用醫療用語或者易使推銷的商品與藥品、醫療器械相混淆的用語。

采訪中，工作人員表示，根據《廣告法》，普通食品在宣傳中是不得含有醫療用語的，按照相關規定，口頭形式的宣傳不能作為固定證據，宣傳單頁、網店詳情頁介紹、客服講解，都可以作為一定的參考，具體如何定性需要執法人員到現場調查。對于藥食同源的産品，要判斷是否涉嫌虛假宣傳，證據上可能缺乏一定的說服力。

研究員胡箭衛，長期從事養蜂技術研究和推廣工作，還曾去新西蘭考察過。他表示，國外隻把麥盧卡蜂蜜當作早餐用的甜醬，根本不會被當作“神藥”追捧。他補充稱：“在國内，作為保健品的蜂蜜，隻稱之具有一定輔助治療的作用，作為食品的蜂蜜一律不進行任何功能性宣傳和講解。”

記者查詢了解到，2002年，原衛生部發布了《衛生部關于進一步規範保健食品原料管理的通知》（衛法監發[2002]51号），名單中就包括了蜂蜜。2019年11月25日，國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局發布《關于當歸等6種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質公告》（2019年第8号）。公告中同時規定，按照傳統既是食品又是中藥材的物質作為食品生産經營時，其标簽、說明書、廣告、宣傳信息等不得含有虛假宣傳内容，不得涉及疾病預防、治療功能。

【專家】

麥盧卡蜂蜜是否有抑菌作用？學界觀點不一

四川省農業産業體系創新團隊專家、四川農業大學動物科技學院副教授楊明顯，一直從事蜂學研究。他告訴記者，麥盧卡蜂蜜之所以火爆，是因為有研究表明，該蜂蜜中含有一種活性成分“獨麥素”，在抗菌消炎的效果上表現得尤為突出。

“對于麥盧卡蜂蜜的抑菌效果，國外已經有較多的相關研究。”他表示，從普遍意義上說，蜂蜜的功效主要體現在：它的主要組成部分是單糖，可以快速補充人體能量；其實隻要是成熟度高、含水量低的優質蜂蜜都有一定程度抑菌效果。不同種類的蜂蜜，蜜源來自于不同的植物，功效也有所差異，現在還有來自于果樹類的枇杷蜜、中草藥的黃連蜜、五倍子蜂蜜等。而麥盧卡蜂蜜的蜜源是來自澳洲一種特有的植物。因為該蜜源植物稀缺、完全依賴進口，市場價格也水漲船高。楊明顯表示：“但是現在麥盧卡蜂蜜造假的比較多，消費者還是要警惕一些。”

至于麥盧卡蜂蜜是否真的有抑菌作用，一名不願具名的蜂學領域資深專家告訴現代快報記者：“國産蜂蜜中含水量低的，也有一定的抑菌作用。但蜂蜜所謂的抑菌效果和抗生素的抑菌效果完全不是一個概念。”在他看來，哪怕研究證實麥盧卡蜂蜜有抑菌作用，實際效果可能也很有限。如果抛開抑菌功效不論，麥盧卡蜂蜜本身并沒有太大的特色。

根據“丁香生活研究所”的調查，關于麥盧卡蜂蜜醫療效果，始于新西蘭懷卡托大學教授彼得·莫蘭的一系列論文。上世紀90年代，他提出麥盧卡蜂蜜具有一種活性物質，可以抑制細菌、恢複傷口，被他命名為「獨麥素」（簡稱UMF）。但是其他醫學研究者跟進研究之後，沒有得到類似的結果。從臨床試驗來看，麥盧卡蜂蜜和普通蜂蜜差别不大。

【營養師】

正常人每日攝入糖分不宜超過50克，不主張為養生吃蜂蜜

中國營養學會注冊營養師顔曉東告訴現代快報記者，從營養學的角度來看，不主張以保健、養生的目的來吃蜂蜜。不論是什麼蜂蜜，其含有的單糖、雙糖消化吸收很快。近年來的一些科學研究發現，其中含有的果糖對血糖、痛風有負面的影響。

另外，從健康的角度來看，正常人體日常攝入的糖分不宜超過50克/天，建議控制在25克以下，而這個含量是一天攝入的總量，包含了飯菜、水果、飲料等所有。“但如果要達到商家宣稱的效果，那攝入的蜂蜜可能不隻一勺。”即便隻是每天一勺，也占據了很大的比例。

現代快報 /ZAKER南京記者 王益 蔡夢瑩 江楠/文 馬晶晶/攝