今天吃火了15年的骨頭

一年四季都是旺季

15年賣出一億根骨頭

骨頭連起來有6千多公裡

啃骨頭，吸骨髓，喝骨湯

最後下一把米線有N種吃法

用十幾種香料配成的鹵水精心慢熬，再用大火快速收汁。每一絲肉都入味，連骨頭咀起來都是濃濃的鹵香味。

這些年總共賣出一億根骨頭，堆起來足有6千多公裡，相當于成都到北京兩個來回，需要24萬輛5噸卡車才能拉完。

來了必須點的一把骨特色湯鍋，番茄、酸菜、山藥、雪豆……10種不同味道，喜歡那樣來哪樣。

位于西安北路的總店，一年四季都在打擠，下班過去硬是找不到一個空位。連下雨，都擋不住大家排隊吃骨頭的這股熱情！

粗糧一把骨

骨頭湯在民間一直是滋養的好物，和家人朋友聚在一起，點一份雜糧湯鍋就最适合不過了。清淡有營養，可以說是老少皆宜了。

骨頭的精華全都在湯裡面了，加上玉米、蘿蔔、丸子、酥肉、葫蘆瓜、山藥等等，滿滿的維生素，一口暖到心裡面。

湯色雪白十分純淨，舀一碗湯趁着熱氣喝下，比暖寶寶什麼的都來的貼心。

鹵骨頭

鹵骨頭已經在鹵水裡面入味了一天，就等着被端上桌的那一刻。吃法标配就是棒子骨插吸管，先啃再吸。

棒骨上的肉相當實在，用手撕下來，帶肉帶筋，鹵味厚重，老話說得真對：巴到骨頭的肉最香。

啃完肉嘎嘎一定要做的就是和小夥伴一起吸吸吸骨髓！感覺吸收了每一根骨頭的精華，又元氣滿滿了~

幹鍋筋骨

骨頭的做法遠遠不止一種，清炖、鹵香、幹鍋，沒有這吃不到的。幹鍋筋骨隻取棒子骨前面帶筋的部分，用雙椒做稍微重口，一上桌就聞得到噴香。

麻辣鮮香的骨頭啃起來一個接一個，十分過瘾。

裡面的配菜也很入味，雪豆和藕，一個耙一個脆，一口一個很上瘾。

炭火糯香鴨掌拼豬蹄

這道菜的做法有點像幹鍋，但幹鍋的鴨掌和豬蹄能做到入口即化還是難得一見。

每一個鴨掌都很完整，用筷子一夾就斷了，真的就糯到了這個程度，放到嘴巴裡面一抿就脫骨，把鴨掌吃出了優雅感。

豬蹄做成兩口大小，更容易入味，也很軟糯，口味濃郁麻辣又有點回甜，充滿了膠原蛋白。

糖醋排骨

用精選排骨做的糖醋排骨，在棒子骨面前算個小清新。剛開始是醬汁的酸甜，然後緊實的肉質，十分爽口。

加一份米線

喝骨湯一定要加米線！在外面吃過骨湯米線的人，一定會被這一碗濃厚、資格的骨湯折服！除了直接煮了吃，還有好多種吃法~

用店裡自己做的青椒醬、香辣醬和米線拌一拌，香氣逼人。

終極吃法是把米線放到幹鍋筋骨裡拌一拌，每一根都帶着雙椒香氣，太巴适了。

太空麻園

太空來的麻園，一上桌完全擋住了我的視線，金黃圓滿，就像過幾天中秋的明月。

敲敲敲開，用手掰着吃，和小麻園的口感完全不一樣，太空麻園有一種油酥香，越嚼越香。

鍋邊馍

一把骨的每樣菜都做得很豪爽，鍋邊馍也是。就在門口剛烤起來的每一片都比我的手大。

薄的部分微焦而脆，厚的部分還保持着面餅的松軟韌性。一手拿着，一手掰一塊放入嘴中，很悠閑~

鮮玉米餅

就在門口現磨現做的玉米馍馍讓我找回到小時候的味道，玉米的香甜和馍馍柔軟的口感，清新自然。

自制米酒

完全采用傳統方法自釀的米酒，米香濃郁酒香甘醇，入口細膩，小酌一杯正好。

這幾天，眼看就降溫了

帶上家人和朋友

去一把骨，健康又溫暖

— 微成都專屬福利來了 —

— 福利①—

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西安北路總店

地址：西安北路26号

高升橋店

地址：一環路南四段26号附5号

益州大道店

地址：益州大道南段136-140号

紫荊路店

地址：紫薇東路145号

奧克斯店

地址：錦城大道666号奧克斯廣場東區4層

撫琴店

地址：撫琴西路191号

青羊萬達店

地址：日月大道一段978号萬達4樓

新北店

地址：新義路3号附13-18号

新津店

地址：新津縣瑞通路84号

仁壽店

地址：仁壽縣中鐵仁禾廣場3007

新都店

地址：新都區芙蓉名城A區C座15-20号

廣漢店

地址：廣漢市台北路東二段10号

大邑店

地址：甲子東道49号

加盟電話：13558878889

“

愛吃火鍋，更愛喝茶，不愛沒有陽光的天空；愛擺龍門陣，愛打望，不愛沒有田園的水泥森林。愛這座城，她發展最快；戀這座城，她生活最慢。愛熊貓，也愛表達；愛互動，更愛分享。我是小微，在成都，愛成都！

”

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