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簡單做蛋撻方法

更新时间：2024-10-05 17:14:08

簡單做蛋撻方法?主料：牛奶80克、細砂糖25克、淡奶油180克、雞蛋黃3個、蛋撻皮8個，今天小編就來聊一聊關于簡單做蛋撻方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

簡單做蛋撻方法

主料：牛奶80克、細砂糖25克、淡奶油180克、雞蛋黃3個、蛋撻皮8個。

稱出牛奶和淡奶油的份量。

白糖加入40克牛奶中拌至溶化。

奶油加入另外40克牛奶中攪拌均勻。

蛋黃打散倒入牛奶中。

然後攪拌均勻。

将奶油加入到蛋奶液中。

然後攪拌均勻。

再過兩遍篩。

過篩後，把表面的大氣泡用小勺去掉。

蛋撻皮擺入烤盤中。

将蛋液分别倒入撻皮中，倒八分滿即可。

烤箱預熱200度，放中層烤20分鐘左右。

至表面開始焦黃即可出爐。

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