By Amy的美食日記 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 豬肋排 500g
- 老抽 10g
- 植物油 80g
- 紅薯 一顆
- 粉蒸排骨料包 1袋
- 水 100g
- 幹荷葉 一張
做法步驟
1、我用的這個牌子的粉蒸肉調料包，味道不錯。其他品牌也可以的。
2、首先把幹荷葉泡上，然後排骨洗淨，加入調料包裡的豆瓣醬料那一包，倒入油80g，老抽10g。
3、攪拌均勻，我還另加了一點花椒粉，這個看個人口味。腌制3小時左右，更入味。
4、米粉那一包打開先加入适量水泡發一陣子，這樣米能夠吸收水。
5、腌制好的排骨和米粉混合攪拌均勻。
6、泡好的荷葉、取一個圓底的碗鋪好，裝入拌勻的排骨，最上面我鋪了一層切好的滾刀紅薯。
7、荷葉疊過來，用牙簽固定住。
8、放入蒸鍋，蒸1個半至2個小時。
9、出鍋啦，倒扣在盤子裡。
10、剪開荷葉。
11、撒上蔥花。
12、夾一塊紅薯，軟爛香甜。
13、排骨更是停不下來啊，還沒拍完我就吃了幾塊…
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
