空氣炸鍋脆皮五花肉家庭做法-tft每日頭條

空氣炸鍋脆皮五花肉家庭做法（學會空氣炸鍋版）1

By 忠忠_哥哥

用料

空氣炸鍋脆皮五花肉家庭做法（學會空氣炸鍋版）2

1、浸泡1小時左右即可

空氣炸鍋脆皮五花肉家庭做法（學會空氣炸鍋版）3

2、涼水入鍋，加桂皮香葉茴香若幹，料酒50ml，煮開後，轉小火繼續煮15分鐘

空氣炸鍋脆皮五花肉家庭做法（學會空氣炸鍋版）4

3、稍微涼一下就紮，多紮幾下，深度已紮透肉皮為準。

空氣炸鍋脆皮五花肉家庭做法（學會空氣炸鍋版）5

4、翻過來切一下，不要切斷，大概切到肉片下第一層瘦肉即可。

空氣炸鍋脆皮五花肉家庭做法（學會空氣炸鍋版）6

5、整體用廚房紙吸吸幹

空氣炸鍋脆皮五花肉家庭做法（學會空氣炸鍋版）7

6、生抽内加入孜然粉，椒鹽粉，拌勻後，裡裡外外均勻塗抹。

空氣炸鍋脆皮五花肉家庭做法（學會空氣炸鍋版）8

7、冷藏4～6小時

空氣炸鍋脆皮五花肉家庭做法（學會空氣炸鍋版）9

8、參考：飛利浦空氣炸鍋 180℃ 烤20分鐘

空氣炸鍋脆皮五花肉家庭做法（學會空氣炸鍋版）10

9、将0.5g食用小蘇打融入白醋中，然後在肉皮上刷一層白醋，并覆蓋0.5cm厚度的粗鹽

空氣炸鍋脆皮五花肉家庭做法（學會空氣炸鍋版）11

10、去除錫紙，再刷一次白醋（比較關鍵的一步），溫度調至200℃，再烤15分鐘。

空氣炸鍋脆皮五花肉家庭做法（學會空氣炸鍋版）12

11、完美出爐

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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