大冬天的，能捧個熱乎乎的烤紅薯，多好暖和，又香又甜軟軟的糯糯的，吃一口都甜到心裡了！特别愛吃烤紅薯，那時候隻要到了冬天，大街小巷都是推車賣烤紅薯的，一條街都是烤紅薯香甜味道，買一個回家都是可以當做零食吃。

現在的烤紅薯真是貴去，比新鮮紅薯貴了快2倍，一個烤紅薯都快10元了，唉，感覺物價漲的太快了！而且外面賣的烤紅薯不太感覺，灰塵太多了，拿在手裡都是一手的灰，就怕吃到嘴裡去，所以，自己有了微波爐和烤箱以後，幾乎不在外面買烤紅薯了，都是自己在家烤，一樣的香甜軟糯。

微波爐烤紅薯要不要去皮？

不需要去皮。因為紅薯去皮在用微波爐烤，這樣肉質會發幹，而且營養也會流失一部分，味道也因為去皮了，不香濃了，口感上也由于沒有紅薯皮的包裹，吃起來幹幹的不軟糯了。

微波爐烤紅薯怎麼挑選？

用微波爐烤紅薯要有方法，挑選紅薯也要有方法，畢竟微波爐是用電烤出來的，溫度雖然是恒溫不變化，可是隻能烤到一面，所以挑選紅薯，要大小一樣，形狀是細長的，這樣熟透一緻。千萬不要又粗又圓的紅薯，這樣很難烤熟透，費電，費時間，而且不能挑選太大的，這樣不好烤熟，特費電。

微波爐烤紅薯也有幾種好方法，不同的方法用的時間不同，用電也不同。

第一種：衛生紙烤紅薯方法

優點：汁多軟糯香甜，時間久一些

做法：挑選大小一樣的紅薯，一般是150克左右最合适，形狀是細長的，洗淨，用衛生紙包起來，要一個個的都包上，然後用水撒在衛生紙上，再把包好的紅薯，直接放進微波爐裡,火力調高檔，烤6分鐘，取出紅薯，在把衛生紙上均勻的撒上水，翻面，發硬的一面朝下，繼續用高火叮6分鐘，一般這樣的紅薯都已經熟透了摸起來軟軟的，打開皮，紅薯汁直接可以留出來，香甜又軟糯好吃。

第二種：保鮮袋烤紅薯方法

優點：汁多香甜，節省時間和省電，熟的快

做法：把大小一樣的紅薯洗淨，形狀是細長的，用保鮮袋包好，直接進微波爐，用高火叮5分鐘，打開微波爐們，直接翻面繼續烤5分鐘，紅薯的香甜味特别的濃，就可以取出來，摸起來特别的軟乎乎的，就可以吃了。

第三種：直接烤紅薯方法

優點：這種方法烤出來的紅薯幹香糯糯，汁少，特香甜

做法：先把150克同樣大小的紅薯，形狀是細長的洗淨，直接加進微波爐裡，用高火丁5分鐘，由于微波爐功率不一樣，時間會不同的，我家的微波爐功率比較大，一般5分鐘紅薯就變軟了，翻面直接再烤5分鐘即可取出來吃了。

可可的小貼士

1、選紅薯一定要選大小一樣的，形狀是細長的，不能太大了，150克左右很适合，隻能小一些，不能大。

2、每個微波爐功率大小不一樣，烤制時間就會不一樣，隻要紅薯摸起來軟軟的，味道很香濃，一般都是熟透的紅薯。

3、記住烤紅薯千萬不要去皮。

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