茶葉中主要有哪些營養成分-tft每日頭條

新鮮的茶葉中含有75%-80%的水及20%-25%的幹物質。但是就在這25%的幹物質中含有成千上萬的天然營養元素，主要是蛋白質、氨基酸、生物堿、茶多酚、碳水化合物、礦物質、維生素、天然色素、脂肪酸等。那麼茶葉的營養價值具體有哪些呢？

茶葉中主要有哪些營養成分（茶葉的營養價值有哪些）1

1、飲茶可以補充人體需要的多種維生素

茶葉中含有多種維生素。按其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。其中水溶性維生素(包括維生素C和B族維生素)，可以通過飲茶直接被人體吸收利用。因此，飲茶是補充水溶性維生素的好方法，經常飲茶可以補充人體對多種維生素的需要。

維生素C，又名抗壞血酸，能提高人體的抵抗力和免疫力。在茶葉中維生素C含量較高，一般每100克綠茶中含量可高達IO0毫克～250毫克，每人每日隻要喝10克高檔綠茶，就能滿足人體對維生素C的日需要量。

茶葉中主要有哪些營養成分（茶葉的營養價值有哪些）2

2、飲茶可以補充人體需要的蛋白質和氨基酸

茶葉中能通過飲茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質含量約為2%，大部分蛋白質為水不溶性物質，存在于茶渣内。茶葉中的氨基酸種類豐富，多達25種以上，其中的異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、缬氨酸，是人體必需的八種氨基酸中的六種。還有嬰兒生長發育所需的組氨酸。這些氨基酸在茶葉中含量雖不高，但可作為人體日常需量不足的補充。

茶葉中主要有哪些營養成分（茶葉的營養價值有哪些）3

3、飲茶可以補充人體需要的礦物質元素

茶葉中含有人體所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等;微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。如茶葉中含鋅量較高，尤其是綠茶，每克綠條平均含鋅量達73微克，高的可達252微克;每克紅茶中平均含鋅量也有32微克。茶葉中鐵的平均含量，每克幹條中為123微克;每克紅茶中含量為196微克。這些元素對人體的生理機能有着重要的作用。經常飲茶，是獲得這些礦物質元素的重要渠道之一。

通過上面的介紹大家可以了解到茶葉中的營養價值，所以說茶葉是個好東西，而且飲茶作為中國的一種傳統的文化，很多小夥伴都喜歡在閑暇的時光飲杯茶。