提到仙人掌,大家都不陌生,但是你對仙人掌的作用知道多少?

仙人掌知識介紹

本品為仙人掌科植物仙人掌的根及莖。仙人掌灌木,高1～3米。 莖下部稍木質,近圓柱形,上部肉質,扁平,綠色,具節;每節卵形至矩圓形,長15～30厘米,光亮,散生多數瘤體,每一小瘤體上密生黃褐色卷曲的柔毛,并有利刺。葉肉質細小,披針形,先端尖細,紫紅色,基部綠色,生于每個小瘤體的刺束之下,早落。花黃色,徑達7～8厘米,單生或數朵叢生于扁化莖頂部邊緣;雄蕊多數,數輪排列,花藥2室;雌蕊1,花柱白色,圓柱形,通常中空,柱頭6裂。漿果,肉質,卵圓形,長5～7厘米,紫紅色,被細硬毛;種子多數。野生或栽培。分布雲南、四川、貴州、廣東、廣西、福建等地。同屬植物綠仙人掌亦同等入藥。菜用仙人掌适口性較好,若切成細絲、通體碧綠透明,清香爽口,具有多種保健功效。

仙人掌營養分析

含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素,以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分,不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養顔護膚等諸多作用,還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病症有明顯治療作用。

仙人掌适合人群

1、中老年人,肥胖者尤宜。

2、脾胃虛弱者少食,虛寒者忌用。

仙人掌食療作用

本品味苦,性涼。入心、肺、胃三經。功效行氣活血,清熱解毒。主治心胃氣痛,痞塊,痢疾,痔血,咳嗽,喉痛,肺癰,乳癰,疔瘡,湯火傷,蛇傷。

仙人掌做法指導

1、加工前将皮、刺削皮用淡鹽水浸泡15-20分鐘,或水焯過後用清水漂一下可以去掉苦味。

2、野生的和供觀賞的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉劑,不可随便食用。

3、本品忌鐵器。其汁入目,使人失明。

仙人掌的作用:

人們常常認為,青刺菒隻是作為觀賞植物的 仙人掌炒百合,沒什麼用途。其實不然,很多青刺菒類植物的果實,不但 可以生食,還可釀酒或制成果幹。青刺菒曆來是美洲傳統的食品,是人們日常生活中不可缺少的一種特色蔬菜和水果,人們将青刺菒洗淨切碎後煮在湯中、或是架在爐上烤制、或是做成餅餡、或是直接将新鮮的青刺菒腌制,還有的用青刺菒來釀酒。在墨西哥的市場上,一些片狀青刺菒的嫩莖,可作為蔬菜出售。有些柱狀青刺菒的木質軀幹一直被印第安人用做建築材料。青刺菒片狀莖節不僅可作牲畜飼料,而且它的黏稠汁液還可作為清潔水質的淨化劑使用。有些地方在宅旁地邊種一些棘刺濃密的仙人掌,當作刺籬。

仙人掌的功效:

藥用價值

藥用方法:以全株入藥。四季可采。鮮用或切片曬幹。

功能主治:清熱解毒,散瘀消腫,健胃止痛,鎮咳。用于胃、十二指腸潰瘍,急性痢疾,咳嗽;外用治流行性腮腺炎,乳腺炎,癰疖腫毒,蛇咬傷,燒燙傷。價格:3~10000元一株不等。 　用法用量:鮮品1～2兩;外用鮮品适量,去刺搗爛敷患處。

注意事項:刺内含有毒汁,人體被刺後,易引起皮膚紅腫疼痛,瘙癢等過敏症狀。 　　别名:風尾竻、龍舌、平慮草、神仙掌、觀音刺。

性味:性寒,味苦、澀。 歸經:入心、肺、胃三經。

知道仙人掌功效與作用以後,大家可以根據自身的情況,充分的利用它,達到健康養生的目的。

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