涼拌韭菜結怎麼做?把韭菜摘去老葉,洗淨後用鹽水浸泡5分鐘,今天小編就來聊一聊關于涼拌韭菜結怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
涼拌韭菜結怎麼做
把韭菜摘去老葉,洗淨後用鹽水浸泡5分鐘。
這時準備調味汁,把大蒜剁碎放入碗中。
起油鍋下花椒煸香後把花椒取出棄用。
花椒油燒至冒煙後緩緩倒入大蒜碗中。
再加入适量鹽,海天有機醬油,白糖,蚝油,芝麻油,攪拌均勻後備用。
切一些裝飾用的彩椒碎備用(喜歡辣的可以配上辣椒)。
水中放入适量油和鹽燒開。
把韭菜下鍋煮10秒。
韭菜取出後迅速泡入冷開水中。
韭菜取出控水,取一棵把葉子圍着杆繞緊後打結。
依次做好全部的韭菜結
把彩椒碎倒入韭菜中。
最後把做好的調味汁淋入拌勻即可。