長白發，是老年人非常正常的生理表現——當人體衰老後，毛囊逐漸老化，合成黑色素的能力減弱，就可能漸漸地長出白發。

但是，有些人年紀輕輕，才二三十歲就長出了白頭發，這該怎麼解釋呢？讓我們一起來看看關于白頭發的那些事。

突然白頭？這3種營養素或是關鍵

日常生活中若是飲食不均衡，有挑食、節食等習慣的，很容易造成營養素缺乏，進而加速白發生成，尤其是缺少以下幾種：

 蛋白質：頭發的原材料

頭發的本質是角蛋白，它就是一種蛋白質；而頭發黑色素的形成還需要一種叫做“酪氨酸”的氨基酸作為原料。所以如果蛋白質供應嚴重不足，那麼連身體内部組織的蛋白更新都無法滿足，怎能還有餘力來保證頭發的蛋白質和氨基酸供應呢？

蛋白質缺乏，頭發會生長緩慢，容易脫落，且發質變差，頭發變細、發脆、枯幹、變白。

建議：每天一杯奶、一個雞蛋，再加上一些瘦肉，滿足每日蛋白質所需。

 金屬礦物元素：合成黑色素的重要原料

頭發的顔色還與所含有的金屬元素有關系——黑頭發中的色素顆粒含有等量的銅、鐵，假如缺少這些元素，頭發中含鎳量會增加不少，頭發的顔色也就容易從黑變成白。

銅元素的補充：榛子、芝麻醬、葵花籽、綠茶、黃豆、綠豆、花生、香菇等。

鐵元素的補充：紅肉、動物肝髒、牡蛎、贻貝、蛤、南瓜籽、鷹嘴豆等。

 維生素B：代謝物質

頭發黑色素的形成離不開B族維生素，一旦缺乏，就會導緻細胞功能降低引起代謝功能障礙，黑色素生成就少了。

在B族維生素這個大家庭中，維生素B2、維生素B6、維生素B12與白頭發的關系最密切——

維生素B2能促進細胞的再生，促使皮膚、指甲、毛發的正常生長，日常可以通過奶制品、肉類、蛋類等補充；

維生素B6能夠參與糖、蛋白質、脂肪的正常代謝，并與白細胞、血紅蛋白的生成有關，利于毛發的生長，同時還對脂溢性脫發有着很好的防治作用。芝麻、燕麥、堅果、菠菜、鳄梨都是不錯的補充來源。

維生素B12能預防貧血，維持機體造血功能穩定，也能避免白發生成。日常可吃肉類和奶蛋制品以補充。

這些行為會加速白發的生成

除了營養素的缺乏，日常生活中的一些不良習慣，更是白發的“催生器”：

 熬夜、壓力大

長時間熬夜或積蓄過多的壓力，會影響人體内分泌，在悲痛、焦慮、緊張等情緒下，毛母細胞功能減退，黑色素細胞功能降低，就會産生白發增多的情況。

俗語說“笑一笑十年少，愁一愁白了頭”。學會放松心情，放松壓力，對調節激素分泌，讓頭發變黑也有幫助。

 忽視頭防曬

夏季太陽大的時候，我們會注重皮膚的防曬，但其實頭發也是需要防曬的。

因為紫外線照射後會生成活性氧，使黑色素細胞逐漸減少，造成白發；且會阻斷發絲中蛋白質的鍊狀結合，使蛋白質的鍊狀斷裂令毛鱗片翹起、剝落，從而讓頭發變得脆弱、易斷，造成脫發和頭發幹枯。

所以夏天外出時戴好帽子或者打一把遮陽傘。

 不注重頭發管理

長期不洗頭，會導緻油脂堆積在頭皮、毛囊，從而滋生細菌，導緻黑色素細胞的養分得不到保證，分泌的黑色素也會相應減少，就容易生長白發。

另外，還有人喜歡睡前洗頭，但不吹幹直接睡覺，也可能會抑制黑色素細胞的生長發育，使它們失去分泌黑色素的能力，阻礙了黑色素顆粒形成，導緻白發。

 久坐不動

久坐不動、缺乏運動的人，可使血液循環不順暢，血液很難輸送到頭皮的各個角落，易造成黑色素細胞無法正常運作。

一般建議大家每周至少運動三次，每次半小時，以有氧運動為佳，如慢跑、遊泳、騎自行車等，都是非常不錯的選擇。

 長期吸煙

尼古丁進入身體後會導緻血管收縮，使得血液流動性變低，間接導緻頭發生長所需要的養料不能及時通過血液循環被送達到發根，從而導緻頭發生長所需要的黑色素得不到及時的補充，頭發就會因此而變白。

（川觀新聞綜合我是大醫生、科普中國）