冬瓜炒肉的做法?食材：冬瓜300克、瘦豬肉100克、醬油1湯匙、雞粉1茶匙、水澱粉1茶匙、鹽、味精、姜末各少許 ，我來為大家講解一下關于冬瓜炒肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
冬瓜炒肉的做法
食材：冬瓜300克、瘦豬肉100克、醬油1湯匙、雞粉1茶匙、水澱粉1茶匙、鹽、味精、姜末各少許。
把冬瓜去掉老皮，切成滾刀塊；将豬肉切成薄片。
炒鍋置中火上，放油3湯匙，燒至溫熱，下肉片翻炒，待肉片剛變顔色，加入姜末、醬油，把肉片炒上醬色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟時，放入鹽、味精、雞粉和2湯匙清水，再用水澱粉勾芡，芡汁炒熟後即可出鍋。
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