香菇炒肉可以放什麼一起炒-tft每日頭條

香菇炒肉可以放什麼一起炒（我家炒香菇從來不放肉）1

菇類食材品種非常多，比如金針菇、香菇、杏鮑菇、蟹味菇、海鮮菇、平菇等等。這些蘑菇價格适中，營養豐富，是非常好的餐桌食材。每次買菜，我都會買上兩三種，炒菜、做湯搭配一些，鮮味十足。

特别是香菇，平時買的最多。它可以入餡，可以做湯，也可以炒着吃。吃法多多，換着花樣做，總也吃不膩。

香菇炒肉可以放什麼一起炒（我家炒香菇從來不放肉）2

香菇自帶鮮味，是非常好的調味食材，和很多食材都很搭配。我家炒香菇，從來不放肉，素炒就很好吃。或者搭配雞蛋和香蔥這2種食材，香菇鮮，雞蛋香，大蔥也是鮮香十足，3者搭配，别有一番滋味，鮮香更下飯。其它調味料不用放，隻放鹽就很好吃！

香菇炒肉可以放什麼一起炒（我家炒香菇從來不放肉）3

【香菇大蔥炒雞蛋】

【食材】香菇、雞蛋、大蔥、鹽

香菇炒肉可以放什麼一起炒（我家炒香菇從來不放肉）4

【具體做法】

1，先把食材處理一下。香菇去蒂後清洗幹淨，攥幹水分後切成小塊，也可以切成片。雞蛋打入碗中，充分攪散。大蔥一段，縱向對半切開，再切成小段。

香菇炒肉可以放什麼一起炒（我家炒香菇從來不放肉）5

2，熱鍋倒油，油熱後倒入雞蛋液，大火快速把雞蛋炒熟，盛出備用。

香菇炒肉可以放什麼一起炒（我家炒香菇從來不放肉）6

3，鍋内再加入少許油，加入少許姜絲炒出香味。如果喜歡吃辣，可以在這時加入辣椒一起炒香。

香菇炒肉可以放什麼一起炒（我家炒香菇從來不放肉）7

4，倒入香菇，大火翻炒，炒出香菇的鮮味。

香菇炒肉可以放什麼一起炒（我家炒香菇從來不放肉）8

5，繼續翻炒，把香菇炒熟。接下來倒入大蔥，大火快速翻炒幾下。

香菇炒肉可以放什麼一起炒（我家炒香菇從來不放肉）9

6，最後倒入炒好的雞蛋，再加入适量鹽調味，再次炒勻就可以關火盛出了。

香菇炒肉可以放什麼一起炒（我家炒香菇從來不放肉）10

雞蛋香軟，香菇特别鮮。還滲透大蔥的鮮香，整道菜别有一番滋味。配米飯，配面食都不錯。

香菇炒肉可以放什麼一起炒（我家炒香菇從來不放肉）11

【香菇大蔥炒雞蛋烹饪小貼士】

1，香菇、雞蛋和香蔥這三種食材搭配，沒有固定比例。根據自己的喜好，酌量搭配。

2，香菇表面粗糙，容易藏污，所以清洗一定要仔細。最好先把香菇清洗一遍，然後淡鹽水浸泡10分鐘，然後再搓洗，最後用清水沖洗幹淨即可。

3，雞蛋液一定要等油熱之後再倒入鍋内，這樣炒出的雞蛋更蓬松香軟，而且香而不膩。

4，香菇自帶鮮味，大蔥也是調味食材，雞蛋本身就香。所以這裡除了鹽，其它任何調味料都不需要放。隻放鹽，不掩蓋食材的本味，更好吃。

大家好呀，我是飯飯！一名愛美食、愛分享、愛生活的媽媽。堅持每天分享美食，如果您喜歡我的美食，歡迎關注“柴米飯飯”，每天都有美食更新。感謝大家的點贊、轉發和評論，祝您和您的家人生活愉快！
,