最近都忙于奔波中，很少很少自己做飯，我隻能給自己下任務，就是每星期最少三款面包，但是做菜就不行了，因為忙這忙那的，所以就懶得折騰飯菜了，飯菜也變得簡單了，吃多了外面的總是沒什麼胃口，我再三的反對後，大爺主動提出在家自己做飯吃，他當大廚，我打下手，這事，我還是非常樂意幹的，可以點菜，呵呵！于是周未兩人像模像樣的走菜市場去買菜，我指揮砍價，後面有人負責給錢，拿東西，這感覺實在不錯，呵呵！不用自己炒菜，還可以來點評，大爺炒的菜當然是沒姐我的好，但是菜做得還不錯，得到姐我的真傳，儒者可教也，呵呵！
食材與明細
1. 先把材料準備好，清洗幹淨，鍋裡煮開水，加入排骨煮15分鐘；
2. 把煮好的排骨撈起晾幹水份備用；
3. 鍋裡加入适量油，燒紅加入姜蒜炒香；
4. 倒入排骨繼續炒；
5. 加入少許水煮至水份收幹；
6. 再次加入一碗半的水，少許生抽，煮開；
7. 倒入土豆，翻炒；
8. 炒至水開土豆表面轉色；
9. 再次加入适量醬油，拌均勻，轉中小火繼續煮；
10. 煮至水份減少2/3，繼續翻炒，讓水份繼續減少點，加入少料酒，白糖，翻炒至均勻即可。
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