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酸甜茄子燒土豆

更新时间：2025-02-08 05:42:31

酸甜茄子燒土豆（蚝油茄子燒土豆的做法）1

我家孩子最喜歡吃的就是這道菜了，剛好今天孩子去上課自己在家在做一次這道菜

By 搬個凳子看戲【豆果美食官方認證達人】

用料

茄子 150克
土豆 3個
耗油 6克
鹽 4克
雞精 2克

做法步驟

酸甜茄子燒土豆（蚝油茄子燒土豆的做法）2

1、茄子清洗幹淨

酸甜茄子燒土豆（蚝油茄子燒土豆的做法）3

2、然後切成刀塊

酸甜茄子燒土豆（蚝油茄子燒土豆的做法）4

3、加入鹽

酸甜茄子燒土豆（蚝油茄子燒土豆的做法）5

4、抓勻腌半小時

酸甜茄子燒土豆（蚝油茄子燒土豆的做法）6

5、土豆去皮切刀

酸甜茄子燒土豆（蚝油茄子燒土豆的做法）7

6、鍋裡多加一些油

酸甜茄子燒土豆（蚝油茄子燒土豆的做法）8

7、然後加入土豆炒

酸甜茄子燒土豆（蚝油茄子燒土豆的做法）9

8、土豆炒至焦黃

酸甜茄子燒土豆（蚝油茄子燒土豆的做法）10

9、在加入腌好的茄子

酸甜茄子燒土豆（蚝油茄子燒土豆的做法）11

10、快速翻炒兩分鐘

酸甜茄子燒土豆（蚝油茄子燒土豆的做法）12

11、在加入耗油

酸甜茄子燒土豆（蚝油茄子燒土豆的做法）13

12、不停的翻炒

酸甜茄子燒土豆（蚝油茄子燒土豆的做法）14

13、炒至均勻入味加入雞精炒勻

酸甜茄子燒土豆（蚝油茄子燒土豆的做法）15

14、炒好裝盤

小貼士

茄子腌一下在炒這樣不吸油更健康

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