生活中會常吃的這道食物，就是洋蔥，每家每戶就會都會吃的這種菜，洋蔥有很多名字，别名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，洋蔥的作用非常大，洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體内氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，是适合中老年人的保健食物，所以是一種很好的蔬菜，常吃還可以殺菌；
像平時吃洋蔥時，切洋蔥的時候會刺激到眼睛，使眼睛流淚，就知道它的刺激可以殺死體内的細菌，而且洋蔥還可以輔助減肥、排便，也适合高血壓、高血脂的人食用，尤其是三高及要減肥的人可以多吃洋蔥；
洋蔥一般的做法都是配雞蛋炒，或者做一些肉時，當配料，洋蔥的刺激性還可以緻癌，洋蔥還是暖性食物，可以增加人體的陽氣，提高免疫力，還有可以軟化血管，還可以使人的身體代謝加快，所以在生活中要記得常吃洋蔥哦。
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