水果吃撐了會不會發胖?夏天很多人都以水果代餐；營養師：不要多吃、不要空腹吃，否則果糖會轉化成脂肪，我來為大家科普一下關于水果吃撐了會不會發胖?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

水果吃撐了會不會發胖

夏天很多人都以水果代餐；營養師：不要多吃、不要空腹吃，否則果糖會轉化成脂肪

N海都記者 陳燕燕

盛夏到來，大批新鮮甘美的水果上市，不少人午餐或晚餐隻吃水果，覺得美容又瘦身。不過，有人吃了水果餐後，不但沒瘦反而長胖，還吃出了胃病。福建協和醫院營養師楊淩說，常吃水果有好處，但不要當飯吃、不要空腹吃，犯病時更應少吃、慎吃。

每天水果餐 腹瀉 胃疼

康康：天一熱，腰上的“救生圈”又藏不住了！最近，我每天吃兩頓水果餐想減肥，連吃一個月，一開始瘦了3斤，後來又胖了8斤！

楊淩：西瓜吃着甜，其實含糖量和熱量都不高，100克西瓜僅含糖6.2克，熱量31卡。但果糖不管飽，吃完很快就餓了，一不小心就會吃多。果糖轉化成熱量，就會變成脂肪囤積起來，隻會越吃越肥。

康康：難怪！我不但胖了，腸胃也不舒服，有時便秘，有時腹瀉，還經常胃疼、腹脹。

楊淩：長期空腹吃冰水果，容易傷脾胃，還可能誘發多種疾病。勸你還是戒掉水果餐，吃點溫熱食物，控制能量，多多運動吧。

吃水果減肥 減的是肌肉

楊淩說，各種水果的主要功效是給身體補充水分、糖分以及維生素和微量元素，較少的蛋白質和脂肪。如果每天隻吃水果，攝入的熱量偏低時，水分和無機鹽大量流失，蛋白質的不足可能導緻肌肉量下降，短時間内，可能體重下降，但很容易反彈。如果不配合适量的運動，反彈會更明顯。

特别是傍晚和夜間吃大量水果，高糖分會使胰島素上升，促進脂肪合成。晚上運動減少，這些脂肪會被保留下來，成為小肚腩。

雖然水果的維生素含量很高，但缺乏人體必需的脂肪和蛋白質，如果長期把水果當成正餐吃，容易導緻營養不良，出現身體虛弱、疲勞、臉色發黃、月經不調等問題，因此，不能把水果當正餐。

楊淩強調，最好的減肥方法是管住嘴、邁開腿。水果隻能當加餐，而不是正餐。同時盡可能挑選熱量較低的水果，如聖女果、甜瓜、木瓜、草莓等。

吃錯水果 可能增肥

很多人覺得，水果越甜，越容易長胖。楊淩說，其實，水果甜不甜和會不會長胖沒有必然聯系。水果中糖的種類很多，其中，果糖吃起來最甜，它的甜度相當于蔗糖的1.2倍，而葡萄糖的甜度僅是蔗糖的0.7倍。通常，果糖含量越高的水果，吃起來越甜，熱量也越高，比如一根香蕉的熱量相當于0.6碗米飯，2瓣榴蓮的熱量相當于1碗飯。

糖分高的酸水果

有些水果含糖量高，但酸味蓋住了甜味，給人一種含糖量不高的錯覺。比如山楂吃起來較酸，含糖量卻高達25.1克，每100克的熱量達102千卡；百香果吃起來酸酸甜甜，含糖量卻達到23.4克，每100克的熱量達97千卡；椰肉不甜，含糖量也高達31.3克，每100克的熱量達241千卡，而每100克米飯的熱量才133千卡，每100克炸雞排的熱量才234千卡。因此，不要光憑水果的口感測評它的含糖量，吃錯了水果，比米飯還增肥。

甜而不胖的水果

楊淩列了一份“甜而不胖水果”排行榜：聖女果、甜瓜、楊梅、木瓜、西瓜、草莓、哈密瓜、芒果、李子、枇杷、柚子。大家夏日可按量吃。

每天吃多少合适

楊淩建議，每天可吃200~350克的水果，品種要多樣化。200克水果約等于4片薄西瓜、9顆草莓、3~4瓣柚子、20個聖女果，大夥可換換花樣，多吃幾種水果。對于腸胃功能比較弱的老人和孩子，建議午餐後、晚餐前吃水果，一次不宜多吃。