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蒜芯炒臘肉的做法

更新时间：2024-09-02 09:17:59

蒜芯炒臘肉的做法（蒜台炒臘肉的做法）1

蒜芯炒臘肉的做法（蒜台炒臘肉的做法）2

1. 臘肉放入淘米水中用刷子清洗幹淨。

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2. 水沒過臘肉，煮20分鐘，趁熱切成片。

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3. 蒜台切段，胡蘿蔔切片，蒜切片，幹辣椒掰開。

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4. 鍋裡放少許植物油，下入臘肉，小火将臘肉中的肥肉煸出油來。

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5. 将臘肉撈出，油留在鍋裡。

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6. 将大蒜片和幹辣椒放入鍋裡炒出香味。

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7. 下入胡蘿蔔片翻炒至胡蘿蔔變軟。

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8. 下入蒜台翻炒。

蒜芯炒臘肉的做法（蒜台炒臘肉的做法）10

9. 最後放臘肉翻炒。

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10. 放少許生抽調味，出鍋。（臘肉鹹味稍重，所以配菜中沒有放鹽）

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