河南酸辣丸子湯的做法?主料：雞肉、木耳(水發)100克、青椒（絲）100克，接下來我們就來聊聊關于河南酸辣丸子湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
河南酸辣丸子湯的做法
主料：雞肉、木耳(水發)100克、青椒（絲）100克
輔料：食鹽10克、胡椒粉25克、陳醋50克
準備好食材後，把雞肉切成絲狀，在雞肉絲中放入料酒、鹽、醬油，腌制十分鐘。
把各種食材分别切成絲，血豆腐用開水焯一下 去腥。
把腌好的雞肉絲和已切成絲的食材放入炒鍋中煸炒一下。
在鍋中加入适量的水，待水開以後依次放入血豆腐、胡椒粉、陳醋（喜歡吃辣的，胡椒粉可以多放一些，喜歡吃酸，醋可以多放一些)。
最後加入水澱粉和雞蛋，雞蛋熟後撒上香菜，滴上香油就可以了。
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