如何清洗豬肚更幹淨?洗兩個肚子一次就用不是很細的米粉子抓揉,然後清洗掉後再做一遍,共兩次就能洗得幹幹淨淨了 ,今天小編就來聊一聊關于如何清洗豬肚更幹淨?接下來我們就一起去研究一下吧!
如何清洗豬肚更幹淨
洗兩個肚子一次就用不是很細的米粉子抓揉,然後清洗掉後再做一遍,共兩次就能洗得幹幹淨淨了。
先不用沾水就直接把打的不是很細的米粉子撒到肚子上再用手揉抓。
然後在用清洗沖洗一下,很輕松就把米粉子就沖洗幹淨了。
把有沾液的一面洗完後再翻到沒沾液的一面洗盡,并把沾在上面的油裡的淋巴割掉。
再把中間這個有點黃色的肚臍全部用開水焯一下就拿上來把那層皮刮掉。這裡特别要注意的是——不能焯太久才取出來,那樣就刮不掉了,隻要等那層皮燙變色了就取出,刮掉那層皮,然後再放回開水鍋燒透再取出瀝幹。
用刀慢慢将黃色的肚臍刮掉,斜着刮比較方便。
刮幹淨後在重新放回鍋中,煮透,取出,想怎麼吃就怎麼吃。