平時沒時間,懶得動手,那麼如果美好的周末來了,這個時候是不是要好好犒勞一下自己的胃呢?那麼要做什麼好呢?對于廚藝菜鳥來說,想要制作一頓美味的滿漢全席的确是有點勉強了,但是一道簡單易操作的番茄雞蛋湯,一定是大家絕佳的選擇!要制作出美味的番茄雞蛋湯,做法與食材的選擇非常重要,但是也不能忽視時間的掌控哦。那麼番茄雞蛋湯需要煮多久呢?
【食材】
番茄 3個
雞蛋 2個
蔥 适量
食用油 适量
食鹽 适量
【做法】
1.将番茄用刀切成小丁。
2.将雞蛋打入碗中,用幹淨的筷子或打蛋器打散成蛋液。
3.鍋中倒入油,大火加熱,放入西紅柿煸炒。
4、炒至番茄出紅湯後,倒入開水繼續用大火煮至湯色變紅。
5.煮開後将蛋液打螺旋倒入,這時不要攪動湯,待雞蛋液成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻。
6.最後加适量鹽調味,盛起時撒上香菜或蔥花即可。
【小妙招】
番茄不要挑選有菱角,又比較紅潤的,那種番茄是催熟的;洗淨的番茄切塊,據說番茄皮營養價值比較高,建議不去皮。
圖片來源:百度
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