迷你小漢堡家常做法-tft每日頭條

迷你小漢堡家常做法（自制小漢堡舌尖上的養生美食）1

家人買了牛肉餡，我又不想吃什麼餡餅餃子的，于是買了漢堡餅～走起

By chaosMaMa

用料

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1、純肉餡根據口味重淡放入适量的鹽、黑胡椒；少量的澱粉，我放了大概一湯勺；以及洋蔥末：洋蔥切碎或者打碎，直接倒入鍋裡加熱，去一下辛辣味（不加油，直接入鍋炒），這個看喜好，不加洋蔥末也可以，加了感覺口感豐富些。混合在一起後一個方向攪拌三五分鐘即可。

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2、先準備好漢堡餅，在鍋中加入少量黃油，融化後把餅皮内側朝下烤一下，沒有黃油也可以不加。主要是加熱一下讓這個餅皮更适口～

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3、直接用手抓一團肉，揉圓後壓扁。鍋中加少量油，鍋熱後放入肉餅，四分鐘左右翻面

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4、翻面看到大概這個程度就沒問題了，時間短的話裡面肉不好熟。過程中可以掀起來看一下，根據顔色來定，時間長短沒關系。

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5、翻面煎兩分鐘左右，直接放上芝士片，然後蓋上鍋蓋半分鐘左右，等到底面的肉也像上面那個程度了，就可以出鍋啦

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6、先加點美乃滋

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7、放上肉餅

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8、加上生菜和西紅柿片

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9、再加上蜂蜜芥末醬，喜歡芝士的這裡可以多加一片哦

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10、感覺下次可以搞個雙層肉漢堡

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11、一口下去，松嫩多汁，确實不錯哈哈哈！這裡我用的是紅洋蔥哈，怕影響判斷肉熟沒熟的話，白洋蔥也一樣。喜歡更熟一些的，煎肉時間加長點就好，随時關注着别糊了就行。

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