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在家也能酸辣爽口的涼拌雞爪
在家也能酸辣爽口的涼拌雞爪
更新时间:2024-11-10 21:07:59

今天分享一個酸辣雞爪的做法,做法簡單,比外面買的好吃10倍,幹淨衛生,喜歡的小夥伴們不妨自己在家動手做。

在家也能酸辣爽口的涼拌雞爪(涼拌雞爪酸辣開胃)1

在家也能酸辣爽口的涼拌雞爪(涼拌雞爪酸辣開胃)2

酸辣雞爪

1.準備一些新鮮雞爪,冷水下鍋,加入姜片,料酒。煮開後撇去浮沫,煮15分鐘就可以了

在家也能酸辣爽口的涼拌雞爪(涼拌雞爪酸辣開胃)3

2.撈出雞爪過涼開水

在家也能酸辣爽口的涼拌雞爪(涼拌雞爪酸辣開胃)4

3.減去指甲,對半切開,然後放入冰水中浸泡30分鐘,這樣口感會更加Q彈

在家也能酸辣爽口的涼拌雞爪(涼拌雞爪酸辣開胃)5

4.小米椒切碎,姜切絲,蒜切末,香菜切斷,裝入碗中。

在家也能酸辣爽口的涼拌雞爪(涼拌雞爪酸辣開胃)6

5.加入生抽,蚝油,白砂糖,芝麻油,米醋,百香果

在家也能酸辣爽口的涼拌雞爪(涼拌雞爪酸辣開胃)7

6.把料汁倒進雞爪裡,加入幾片檸檬片,攪拌均勻

在家也能酸辣爽口的涼拌雞爪(涼拌雞爪酸辣開胃)8

7.裝盤上桌

在家也能酸辣爽口的涼拌雞爪(涼拌雞爪酸辣開胃)9

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