接近年關，或許腸胃最難受，多吃4道家常菜，它會“感謝”你

一般來說，天氣越冷之後，人們的胃口越好，加上入冬之後閑暇的時間比較多，所以，大多數人喜歡做些豐盛的美食來犒勞自己。然而，在我們的認知當中，隻有肉類食物才算得上是美食，或者說，肉類食物才是算得上是營養食物，因此，入冬之後，大多都喜歡吃些油膩的肉類食物，當然也能提高人體禦寒的能力。

小寒過後，開始逐步逼近年關。外出務工的人員也開始陸續回家。親朋好友聚會，通常都是以美食、美酒來招待，因此腸胃就特别容易出問題。還特别容易發胖，從而給健康構成威脅。

接近年關，或許腸胃最難受，多吃4道家常菜，它會“感謝”你

村裡有一對年近百歲的夫妻，由于早些年條件比較艱苦，饑飽不一，因此老爺子年輕的時候，腸胃一直就不好，但是老伴卻照顧得很好。步入老年之後，腸胃方面并沒有什麼問題，他們平時就喜歡吃這4道菜，尤其是冬季，今天就來分享給大家。

1、豌豆尖

豌豆尖，也就是我們常說的荷蘭豆豆苗，在生長的時候，摘掉上面新發的嫩尖，是一種常見的嫩葉蔬菜，一般的超市裡都有售賣。

豌豆尖含有豐富的鈣質和維生素，以及大量的膳食纖維。不僅有助于胃部的蠕動，提高腸胃的消化吸收功能，而且有助于身體吸收鈣質。當然，更為重要的是，非常清爽可口，尤其是肉吃多了，感覺非常油膩的時候，搭配來吃非常開胃，還帶有一些荷蘭豆的清香。非常适合老人、小孩子進食。

2、韭菜炒香菇

韭菜含有豐富維生素以及大量膳食纖維，此外還有豐富的微量元素以及礦物質，也能促進腸道的蠕動，幫助消化的同時還能促排便。而香菇的營養價值也非常高，二者皆屬于重口食物，搭配在一起相得益彰。不僅可以輔助通便，還能幫助控制體重喲。

尤其是中老年人，一般胃口不太好，肉内吃多了對于心血管功能可不太好，因此可以多吃這道菜來梳理一下血管喲。

3、青椒炒豬耳朵

豬耳朵脆嫩可口，在豬肉當中脂肪相對較少，而且富含膠原蛋白。而青椒不僅可以在色澤上加分，而且還有助于改善口感，刺激我們的唾液分泌。需要注意的是，現在這個季節，青椒可不是應季蔬菜，因此可以在夏季多吃比較适合，當然在冬季偶爾吃一些也是無傷大雅的。

4、芹菜炒豆芽

豆芽不僅營養豐富，口感上佳，也是很好的養生食療食材。芹菜口味比較重些，而且含有豐富的微量元素，尤其是鐵元素非常豐富。同時還含有大量膳食纖維。多吃可促進腸道蠕動，而且還能疏通一下腸胃，将腸道内的多餘油漬刮得幹淨，從而提高人體消化吸收功能。還能起到減肥、瘦身進而幫助控制體重。

總的來說，冬季是一個吃肉的好季節，然而，如果一味的多吃肉類，也會增加我們腸胃功能，還會導緻肥胖的問題，尤其是過年的時候，要盡量控制些。适當的搭配些新鮮的蔬菜，有助于調理腸胃，從而更有助于身心健康。

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