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苤藍鹹菜的做法怎樣腌

更新时间：2024-11-16 02:06:57

苤藍鹹菜的做法怎樣腌（苤藍鹹菜爽脆的秘訣）1

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‘l苤藍鹹菜做法：

1:去皮切片，切塊

2:撒鹽，侵水半小時，倒掉多餘水分

3:西芹炒水煮熟，花生米炒水煮熟，辣椒切丁，于苤藍一起放入腌制鹹菜容器中。

4:放紅糖：白糖：鹽比例（1:2:1），

5:燒油放大量花椒和紅辣椒（看苤藍多少，自己定）

6:燒好的油，淋入鹹菜中，在倒醋，到少許老抽。

7:攪拌均勻。封蓋。兩至三天就可以食用了

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