白毫銀針，白毫滿披，如銀似雪，品之毫香蜜韻，回甘悠長。全部都是芽頭制作而成，芽頭肥嫩，所以如何泡好一杯白毫銀針成為了許多茶友的困擾，今天就以品品香2019年花香白毫銀針為例，學習一下如何正确泡好一杯銀針。
在泡這款茶之前先來了解一下品品香白茶專利産品——花香銀針。
花香白茶是品品香白茶出品的專利産品，目前隻有白毫銀針跟白牡丹兩個等級，在傳統“開合精成”的工藝的基礎上，進行工藝創新，不添加任何人工花香，自然誘發出白茶的香氣。那麼該如何泡好這款茶呢？
品品香2019花香銀針标準泡法
泡前須知
需要的道具有：蓋碗、壺承、茶巾、茶荷、剪刀、公道杯、水盂、品茗杯
投茶量：5g
沖泡水溫：95℃
蓋碗容量：150ml
注水量：120ml（至蓋碗八分滿）
1.泡前溫器、搖香
在泡茶前溫器不僅可以起到清潔作用，提升茶具的溫度，有助于凝聚白茶的香氣。
搖香有助于喚醒白毫銀針的香氣。
2.第一泡采用“定點熏蒸”和“N字覆蓋法”
前50%的水采用“定點熏蒸”沖泡法，使茶葉浮在水面緩慢上升，讓茶葉通過水的熱氣浸潤慢慢蘇醒。
後50%的水采用“N字形水流覆蓋式”沖泡法，從碗口三點鐘方向起，以“N字型”手法沖泡至碗口九點鐘方向，水流細而不斷，使茶葉不漂浮水面，全部得以浸潤，實現茶湯的協調和飽滿。
第一泡的出湯時間控制在45-50s。
3.第二泡使用“定點高沖法”
水溫95℃，注水至蓋碗八分滿，采用“定點高沖”沖泡法，提壺至碗口上方6-8cm處。
第二泡的出湯時間控制在30-35s。
5g花香白毫銀針可泡飲多次，第三泡起，沖泡時間逐漸遞增，分别控制在35-40s,45-50s,55-60s左右，注水至蓋碗八分滿,水溫90℃-95℃，也可依自身品飲習慣适當調整。
白毫銀針用蓋碗泡，不僅雅緻，也十分有茶趣，觀茶形、聞茶香，如果能把這杯茶泡好，一定是錦上添花了。相信現在看完文章的你也知道如何泡好這杯茶了，現在就可以泡一杯花香銀針練練手了
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