土豆燒豆角的家常做法大全?做法一原料:土豆1個,豆角200克輔料:姜末、蒜末各5克,鹽3克,醬油5克做法:土豆洗淨,去皮,切長條;豆角擇洗幹淨切段炒鍋上火将油燒熱,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至變色倒入土豆繼續翻炒,醬油,加水蓋上鍋蓋焖至土豆和豆角熟爛,最後放鹽和味精即可,我來為大家講解一下關于土豆燒豆角的家常做法大全?跟着小編一起來看一看吧!
土豆燒豆角的家常做法大全
做法一。原料:土豆1個,豆角200克。輔料:姜末、蒜末各5克,鹽3克,醬油5克。做法:土豆洗淨,去皮,切長條;豆角擇洗幹淨切段。炒鍋上火将油燒熱,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至變色。倒入土豆繼續翻炒,醬油,加水蓋上鍋蓋焖至土豆和豆角熟爛,最後放鹽和味精即可。
做法二。原料:土豆1個,豆角200克,五花肉200克。輔料:姜末、蒜末各5克,鹽3克,醬油5克,雞精适量。做法:豆角洗淨擇好,折成段;土豆洗淨去皮切塊;五花肉洗淨切塊;蔥切段,姜切塊。鍋裡放油,燒熱(不能等到冒煙),放蔥姜炝鍋,放肉炒香。放豆角翻炒(最好多炒一會,豆角的皮有變化即可),倒醬油(适量)。加土豆繼續翻炒,加雞精,等到豆角、土豆都沾過油,顔色明亮後加鹽,稍微翻炒下加水,即将沒過菜即可。中火炖到土豆豆角軟爛即可出鍋。
做法三。主料:五花肉100g、土豆300g、豆角300g。配料:蔥适量、姜1片、大料2個、花椒适量、料酒适量、老抽适量、鹽3勺。做法:五花肉切片;豆角撕去老筋去頭尾,土豆去皮切滾刀塊,蔥切片、姜切片;鍋中油熱後,放入蔥、姜、花椒、大料炒香,放入肉塊翻炒均勻,烹入料酒,放入土豆、豆角翻炒均勻;加老抽、鹽調色調味,加适量清湯沒過肉菜,大火燒開,小火繼續炖煮約三十分鐘即可。