吃得好不如吃的對!吃什麼不上火?吃什麼能清肺止咳?
美食不僅要好看,還要有“營養”!12位美女中醫專家做客健康之路,為您奉上好看、好吃、好用的“私房菜”!
吃什麼不上火?
蓮藕
藕全身都是寶,藕肉可以清熱、涼血、散瘀;藕節可以涼血、止血,藕節做成藕節炭止血功效會更強!
家用小妙方
吃藕時,将藕節切開、晾幹收集起來,如果家裡有人上火了,比如鼻子出血、牙龈出血等,可以用藕節煮水喝,這樣出血會很快減輕,而且上火的症狀也會減輕。但是這隻适用于身體上出血量少的症狀哦~
蓮藕藥食同源,在家可以自制神奇的“降火神器”——清涼去火飲。
清涼祛火飲
将食材清洗幹淨後榨汁兒,每次服一小杯,每日3~4次,可以涼血、清熱、敗火。
藥補不如食補,食物一般都比較平和,長期吃身體也不會覺得寒涼。涼拌糖醋藕清爽可口,排骨搭配蓮藕做成湯,也是相當美味哦~
中醫私房菜——排骨蓮藕湯
排骨對身體有補益作用,但吃多了容易上火,另外口感也比較油膩,蓮藕是涼血去膩的,做排骨的時候搭配蓮藕煮湯,兩者結合能夠補虛而不上火。
潤肺止咳吃什麼?
百合
百合能夠清熱止咳、清心安神。中醫講白色入肺,因而白色的百合非常适合陰虛咳嗽、勞嗽咳嗽、久咳不愈、熱病後咳嗽的人。
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《金匮要略》記載,百合還能治療“百合病”。百合病屬于精神方面疾病,常見于更年期、經前期、産後的病人,中醫稱之為“髒燥”。實際上就是一種情緒上的不穩定,比如說心煩、失眠、抑郁、煩躁,對任何事情不感興趣等。
中醫常用百合生地知母湯來調理“髒燥”,它除了可以潤肺止咳,還可以降燥、平穩情緒,可以調養神經、滋養神經、安神定志。
北方人吃羊肉的時候喜歡加上一些百合,一方面百合能潤肺能生津養陰,另外一方面它還可以制約羊肉的辛燥,讓口感變得更加爽口。
百合的食用方法有很多,可以煲湯,可以做成蒸百合來吃。常見的菜品中甜口居多,其實百合也能做成鹹口菜——百合木耳炒肉片!
中醫私房菜——百合木耳炒肉片
中醫專家餐桌上都吃啥?您家餐桌上是不是也将要出現了呢?
健康之路
《女中醫的私房菜》(一)
播出時間:3月7日 17:57
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