面筋煲的做法?主料：香菇、面筋、竹筍、雞毛菜輔料：鹽、橄榄油、耗油、澱粉、糖，接下來我們就來聊聊關于面筋煲的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
面筋煲的做法
主料：香菇、面筋、竹筍、雞毛菜。輔料：鹽、橄榄油、耗油、澱粉、糖。
竹筍切片氽水，去澀。面筋用熱水泡軟取出，濾幹。香菇切片；鍋中放水煮開後，放鹽，少量橄榄油，将雞毛菜放入氽熟！ （不要煮的過爛）取出裝盤做底。
熱鍋下油，炒香菇，待香菇軟後下竹筍、面筋。加少量水，耗油，糖調味，可依據個人口感喜好！加稍許澱粉勾芡，盛出放在之前的菜上。
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