今天分享一道寶寶愛吃的蝦丸,你一定想不到這麼棒的丸子,隻用大米和鮮蝦兩種食材就能搞定,做法也超級簡單,兩種食材放入輔食機中攪一攪,然後用勺子舀入鍋裡煮一煮就能完成,不需要加一丁點調味料,味道都非常棒,連我婆婆都說超級好吃,讓我改天也教教她!
食材
淨蝦肉80克、熟米飯100克
參考月齡:10M
做法
1、鮮蝦去殼去頭尾,去除兩邊的蝦線。
»告訴媽媽們一個小訣竅哦:鮮蝦提前放入冰箱冷凍10分鐘,更方便去殼和去除蝦線
2、鮮蝦放入生姜水中,浸泡30分鐘去腥。
»生姜水的制作方法:生姜切小絲,開水沖泡出姜味,徹底冷卻後再使用。
3、輔食機内倒入80克蝦仁、100克熟米飯和30毫升溫開水。
4、攪打細膩,最後成粘稠不易滑落的狀态。
5、取兩個勺子,沾水。
6、舀入一勺蝦泥,左右反複來回,弄成圓球。
»如果媽媽覺得麻煩,也可以直接手心沾水,搓圓。
7、起鍋燒水,水開後放入丸子。
8、煮至丸子浮起後再煮2分鐘,就可以出鍋啦~。
可以搭配面條一起吃,蝦丸嫩嫩的,咬下一口在嘴裡,寶寶馬上鮮掉眉毛!每次我家黃小寶都是瞬間清盤的節奏
小貼士
● 我們做魚丸,總擔心有遺留的小刺;做肉丸,怕口感又幹又柴;做蝦丸,又擔心過于鮮美,導緻寶寶隻吃蝦丸,今天這個方子将寶寶愛吃的蝦和主食相結合,是不是超級棒。
●大米蝦丸的口感非常的軟嫩,直接用牙龈就能抿碎。給小月齡寶寶使用時最好切小塊,以免寶寶噎着。
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