前幾天在小吃店吃了一份蝦仁炒飯，蝦仁個數屈指可數，大概隻有5個，竟然收了我20塊錢大洋。蝦仁幾口就沒了，非常不過瘾。
這次買了材料，花了10塊錢，買了4兩蝦仁，自己在家做個蝦仁蛋炒飯，吃個過瘾。
材料：隔夜飯 一大碗，雞蛋 2個，蝦仁 200克，鹽 1/2茶匙，黑胡椒粉 1/2茶匙，蔥花 适量。
做法：
步驟1：準備好材料，先把蝦仁稍微蒸一下。
步驟2：鍋中倒入1大匙油熱鍋。
步驟3：油溫五層熱，倒入雞蛋液。
步驟4：雞蛋液一邊倒入一邊攪拌。
步驟5：炒至蛋凝固後，加入熟蝦仁炒勻。
步驟6：倒入隔夜的白米飯，炒飯就要用隔夜的白米飯，這樣炒出來的蛋炒飯才會顆粒分明。
步驟7：加入白飯輕壓翻炒。
步驟8：加入半勺鹽。
步驟9：再加入半勺白胡椒粉。
步驟10：等飯差不多好了，再加入蔥花。
步驟11：翻炒均勻。
步驟12：完成出鍋。
以上就是蝦仁蛋炒飯的做法。自己在家做蝦仁炒飯，想放多少蝦仁就放多少蝦仁，這樣吃的才過瘾。簡單的一份蛋炒飯，要做好其實也很難，但是自己做的最好吃。
蝦仁蛋炒飯，喜歡這道炒飯的可以買點蝦仁自己回來做，不放蝦仁也可以放肉絲，香腸都可以。喜歡的趕緊學着試試看吧！
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