如今，加入了蔬菜的商品越來越多，最受到人們歡迎的是大量的果蔬汁，對于聰明的廠商來說，在産品中增加蔬菜的種類和數量就越能說明産品的健康屬性。日本有一款蔬菜汁産品開始青睐南瓜，秋季吃南瓜都有什麼好處呢？南瓜都有什麼值得大家青睐的健康特色呢？南瓜怎麼吃才好呢？日本MSN JAPAN撰文邀請營養師矶村優貴惠為您介紹吃南瓜的種種好處！
多吃南瓜有益身體健康提高免疫力
盡管南瓜看起來是幹幹的一個瓜，但100克南瓜中的含水量約有76克，數據顯示，新鮮的南瓜中的含水量約為76.2%，是非常健康的蔬菜。加上南瓜中富含膳食纖維，對于減肥的人群來說也是非常友好的食物哦！
大多數人都說秋天非常适合吃南瓜，這是有科學道理的。秋季是幹燥的季節，當以喉粘膜、鼻粘膜為代表的粘膜是人體的第一道防線，能夠良好防禦細菌和病毒的入侵，而一旦粘膜幹燥就無法發揮良好的免疫效果，人就容易感冒。南瓜中含豐富的β-胡蘿蔔素，每100克南瓜中約含有4000微克β-胡蘿蔔素。同時，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養素。據說，在日本江戶時代中期有冬至吃南瓜的風俗，或許也是因為南瓜的高營養價值與提高免疫力的作用吧。
常吃南瓜還能有助美容
如果要說到美肌，或許很多人腦海中的第一印象就是——多補充維生素C！南瓜中不僅富含β-胡蘿蔔素，更富含維生素C，它同時還含有大量的維生素E，是預防皺紋等産生的重要營養素。這些豐富的維生素集合在一種蔬菜裡，可以說，多吃南瓜對美容也是非常有幫助的！
南瓜的做法很多，可以用來榨汁、涼拌、水煮、蒸食、炒菜、油炸……大家可以自由地選擇吃法，但考慮到南瓜中的β胡蘿蔔素的吸收，在吃南瓜的時候加一點油或者配合一些有油脂的食物進食會更健康哦！
在秋季這個容易感冒的季節裡，不妨多吃點南瓜吧！
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