毛肚處理是怎麼樣的?先用清水把毛肚表面污垢.粘膜洗一下放入盆中，下面我們就來聊聊關于毛肚處理是怎麼樣的?接下來我們就一起去了解一下吧!
毛肚處理是怎麼樣的
先用清水把毛肚表面污垢.粘膜洗一下放入盆中。
加入食鹽100克，玉米面100克，食醋30克。
毛肚及千葉肚上，附有大量雜物，必定洗滌幹淨。洗前将毛肚上的雜物抖盡，攤于案闆上，将肚葉層層理伸，再用冷水反複洗滌至無草味時，切去肚門沿圈的“肚沿 ”，撕去底闆的油皮，以一張大葉和小葉為連續搓洗15分鐘後沖洗2遍,鍋中燒開水放入洗好的毛肚焯水,撈出用清水沖洗一下就可以煮了。
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