泡菜炒飯是一種居有濃厚民族特色的飯食，每次去韓國餐廳必點菜式之一，特色是：味辣色鮮，料多實在。這麼美味的炒飯，在家做也不難，主料是泡菜，配料可以任意搭配，一碗單調的米飯經過輕松炒制就變成心心念念的韓國泡菜炒飯，剛出鍋的泡菜炒飯，那股濃濃的香味令人食欲大增。
By 隻愛飛飛自己 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 熟米飯 1碗
- 韓國泡菜 50g
- 蔥 1根
- 生菜 2片
- 蝦仁 30g
- 玉米粒 25g
- 韓式辣椒醬 20g
- 白糖 5g
- 食用油 少許
做法步驟
1、泡菜切碎；蔥切蔥花；生菜切絲
2、起鍋注入少許食用油，中火燒熱，放入蔥花爆香
3、放入蝦仁翻炒至變色
4、放入韓式辣椒醬和泡菜翻炒均勻
5、放入玉米和熟米飯，用鍋鏟壓散，并拌炒均勻
6、加入食鹽和白糖調味
7、撒入生菜絲，拌勻即可
8、不再為剩飯發愁 韓國泡菜炒飯
小貼士
1.泡菜的腌汁通常會有苦鹹味，所以在切碎以後将水分擠幹再下鍋炒，可以避免米飯口感黏膩。 2.材料份量：2人。
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