說到番茄，相信大都非常熟悉了，番茄的口味酸甜，含有非常豐富的維生素，既可以生吃又可以熟食，由于是酸性的食品，所以吃起來非常開胃，深得人們的喜愛！同時番茄的吃法也有很多，可以炖肉，可以燒魚，還可以簡單的炒雞蛋，做出來的每一種菜肴，無一不是色香味俱全。
番茄炒雞蛋，相信大家都有吃過，這是一道很普通的家常菜，但是很多的朋友總做不好，也有很多的朋友總是會糾結，番茄炒雞蛋，到底是先炒雞蛋，還是先炒番茄？天健也是蠻喜歡吃番茄炒雞蛋這道菜的，雖然是素菜，但卻是非常下飯的，所以還算是頗有心得。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下【番茄炒雞蛋】的家庭做法，跟着這個做法，做出來的味道和賣相一點也不比飯店的差，喜歡吃番茄的朋友們，就一起來圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！
在開始正式制作之前呢，我們首先需要先準備以下食材：番茄3隻，雞蛋5隻，小蔥2根，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，白糖2湯匙
第一步：将番茄清洗幹淨，然後對半切開，再切去番茄蒂，切成小塊，裝盤備用。再将雞蛋打入湯碗裡面，用筷子攪散成蛋液備用。将大蒜去皮後，拍扁剁碎成末，然後裝盤備用。
第二步：起鍋加油燒熱，油比平時炒菜多一點點，然後将雞蛋液淋入鍋中，煎至定型之後，用鍋鏟輕輕地推動一下蛋液，再鏟成均勻大小的小塊，盛出裝盤備用。先将雞蛋這樣煎定型，後面炒出來的成品會更好看，也會更香哦！
第三步：鍋内再加油燒熱，放入蒜末，小火炒香，炒香之後放入番茄，中火翻炒，将番茄炒軟，再加入1茶匙食鹽，加入2湯匙白糖，再繼續翻炒均勻，将番茄炒熟炒出番茄汁，然後将煎好的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻，讓雞蛋裹上炒出來的番茄汁即可！
第四步：炒好之後，即可出鍋裝盤，然後撒上1把蔥花，提香點綴，就可以上桌開吃了。
這樣一道做法簡單，色香味俱全的【番茄炒雞蛋】就制作完成了，雖然叫番茄炒雞蛋，但還是先炒雞蛋的，喜歡的朋友們，就跟着做來試試看吧，保證這個做法不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【番茄炒雞蛋】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！
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