魚腥草，南方一些地區又把它叫做折耳根，是人們常見的一道菜肴。可你知道它的妙用嗎？

植物抗生素，各種炎症都能消

作為中藥的魚腥草，為人所熟知。其味辛，性寒涼，歸肺經。現代藥理實驗表明，它具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

魚腥草作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、膀胱炎、腎炎，外至皮膚上的炎症和疱疹，都可以通治。

魚腥草可以用來調理各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染等等。

1、魚腥草湯調理黃疸型肝炎

每天用三斤新鮮的魚腥草煎成濃濃的湯口服，可以調理黃疸型肝炎。

2、魚腥草治療痔瘡

魚腥草洗幹淨(量的多少根據鍋的大小定，沒有特定要求，但越多越好)。放在鍋裡用水煮開，然後把水和魚腥草放到痰盂裡，直接坐在上面蒸。等水快涼的時候用水洗一下痔瘡患出，效果非常好，長期使用不容易複發。

3、魚腥草治多種皮膚病

用鮮品搗汁塗敷，或煎汁口服，均有清熱消腫、除痱止癢的作用。用全草煎水外洗治天疱瘡、腳癬。

4、魚腥草水退燒

魚腥草可以調理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。

在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些魚腥草水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對于老人和小孩特别實用。因為一般的退燒藥和抗生素藥，對于老人和小孩來說副作用比較大。而魚腥草是食物，性質平和，非常安全。

6、魚腥草水調理感冒後遺症有奇效

不僅是老年人，年輕人得了上呼吸道感染，往往拖上好長一段時間不能斷根，咳嗽不止，很難過。這是身體内的濕熱餘毒沒有清除的關系，也就是炎症未消。堅持服用魚腥草水會有很好的效果。

魚腥草的食療方法

魚腥草消炎抗感染的作用，現代醫學界也早就認識到了，曾經作為中藥的抗生素被廣泛使用。

對于崇尚自然的人們來說，大自然創造了魚腥草這道藥食同源的佳菜，在料理各種症狀的同時又能品嘗美味，是大自然的恩賜。

魚腥草紅棗飲

材料：魚腥草100克、紅棗15枚。

制法：

1、将魚腥草洗淨：紅棗洗淨，去核備用。

2、将魚腥草、紅棗一起放入鍋中，加入1500毫升清水煮沸，再轉小火煮約20分鐘，即可濾入杯中飲用。

功效：魚腥草清熱解毒，紅棗養血，對改善過敏體質有一定療效。

魚腥草金銀花飲

材料：魚腥草30克，金銀花10克，白糖30克。

做法：

1、将魚腥草、金銀花洗淨，去雜質。

2、将魚腥草、金銀花放入炖鍋内，加水500毫升，置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘，停火，過濾，去渣，在藥液内加入白糖，攪勻即成。

功效：清肺化熱、止咳平喘、肺炎。

大蒜杏仁魚腥草

材料：大蒜30克、鮮魚腥草250克、鹽3克、蔥10克、香油10克、杏仁15克、醋10克、醬油10克、味精3克。

做法：

1、将大蒜去皮洗淨搗成蒜泥；杏仁去皮再研成細粉；鮮魚腥草洗淨去老梗、黃葉、雜質；蔥切段。

2、将鮮魚腥草放入盆内，加入蒜泥、杏仁粉、醬油、鹽、醋、味精、蔥、香油拌勻即成。杏仁研粉，便于食用。

功效：清熱解毒、殺菌消炎，治肺炎、咳嗽。

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