青菜百葉家常做法?食材：青菜3棵；厚百葉1張青菜洗淨切碎，百葉切成片狀，今天小編就來說說關于青菜百葉家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
青菜百葉家常做法
食材：青菜3棵；厚百葉1張。
青菜洗淨切碎，百葉切成片狀。
熱鍋冷油，青菜加入炒變色。加入厚百葉。
一起翻炒均勻加鹽，雞精，一點水蓋上鍋蓋燒幾十秒，起鍋裝盤。
百葉，亦作千漿皮子、百頁，豆腐皮、千張等。傳統豆制品，形薄如紙，色黃白。可涼拌，可清炒，可煮食。
中醫理論認為，百葉性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。百葉營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、钼等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特别對孕婦産後期間食用既能快速恢複身體健康，又能增加奶水。百葉還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
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