夏天各種新鮮水果都在大量上市,喜歡吃水果的朋友肯定是最喜歡過夏天的,夏天的水果不但種類多,而且新鮮價格也便宜,這其中就包括我最喜歡的火龍果和西瓜,西瓜就不用說了,過夏天誰還能不吃個西瓜啊,補水消暑最好的水果,至于火龍果,我也是特别喜歡它軟軟糯糯的口感,夏天趁着火龍果便宜,我們當地超市經常10元錢4個,随便挑,所以我可以用火龍果制作很多靠譜的美食。
家裡有兩個小孩子,都不是特别喜歡吃水果,一天到晚的要吃“肉肉”,我跟媳婦兩個人對肉食并不是那麼着迷,也不知道這兩個孩子為什麼這麼喜歡吃“肉肉”的。水果中含有大量小孩子需要的營養物質,當家長的還是想盡辦法讓孩子多吃水果為好,前幾天看了一種網紅酸奶水果撈,放點冰沙進去,夏天吃太冰爽了,而且隻需要三個簡單的步驟,所以火龍果吃完别丢掉,簡單加工一下,馬上變身人見人愛的消暑利器,孩子們也捧着能吃的精光。
火龍果酸奶水果撈
準備食材:紅棗酸奶一袋(這個有濃濃的紅棗味,孩子愛喝),泰國小香蕉二個,一個火龍果,一個蘋果,兩勺煉乳。
制作步驟:
第一步,把火龍果切成兩半兒,用小刀橫切幾刀,再豎切幾刀,把火龍果肉切成大小一緻的小方塊,注意不能傷到果皮。
第二步,用勺子将切好的果肉舀出,保持果皮的完整幹淨,留下一個火龍果碗。
第三步,其實所有步驟都在這一步,将蘋果去皮切塊,和火龍果塊一起倒入火龍果碗内;然後另外取一個碗,倒入紅棗酸奶,加入小香蕉壓成泥(最好先在碗中壓成泥),加入兩勺煉乳,攪拌均勻,最後倒入火龍果小碗中即可,最後加進兩塊冰或者冰沙,一碗誘人的火龍果酸奶水果撈就做好了。
市井說:舀一勺嘗嘗,酸酸甜甜的紅棗香蕉味,夾雜着火龍果的爽脆和蘋果的甘甜,孩子捧着可愛的水果碗,大口地吃着,生怕别人搶了去。酸奶汁的調配加入香蕉主要是為了讓酸奶更加粘稠,增加風味,喜歡清爽的也可以不加香蕉,這麼簡單的做法,又能讓孩子吃到營養豐富的水果和奶制品,為什麼不試試呢?
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