純蜂蜜保質期是多久?蜂蜜的功效越來越多的被人們關注和認識，因此越來越多的人開始選擇蜂蜜進行保健美容為了最大限度的保持蜂蜜的營養功效,正确的儲存方法也是很有必要的雖然，成熟的天然蜂蜜是不易變質的，但是對于非成熟蜜，如果儲存不當，變質也是很常見的小蜂今天就簡單介紹一下蜂蜜保存的注意事項，今天小編就來聊一聊關于純蜂蜜保質期是多久?接下來我們就一起去研究一下吧!

純蜂蜜保質期是多久

蜂蜜的功效越來越多的被人們關注和認識，因此越來越多的人開始選擇蜂蜜進行保健美容。為了最大限度的保持蜂蜜的營養功效,正确的儲存方法也是很有必要的。雖然，成熟的天然蜂蜜是不易變質的，但是對于非成熟蜜，如果儲存不當，變質也是很常見的。小蜂今天就簡單介紹一下蜂蜜保存的注意事項。

密封保存

一般家裡吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子并沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，十天半個月就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋。如果不幸你買的是大罐裝，沒關系，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。

注意容器的容量

長時間存放的蜂蜜會産生氣體，使瓶内的氣壓增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那麼氣壓可以不斷積累無法釋放，這樣的結果就是你想要吃蜂蜜的時候很難打開瓶蓋。為了避免這樣的情況，裝蜂蜜的瓶子不能裝的太滿，留下七分之一的空間，這樣可以有一個緩沖，避免氣壓急劇升高。

容器的材質

蜂蜜的本質是糖的過飽和溶液,口感呈弱酸性。因此，在儲存過程中,盡量不要接觸到鉛、鋅、鐵、鋁等金屬,這些金屬和蜂蜜長期接觸，會發生化學反應造成污染。因此,家庭盛裝蜂蜜時,最好選用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金屬容器。

是否可以放到冰箱

蜂蜜在低于14℃的時候會結晶，這是一個物理變化，不是化學變化，所以蜂蜜本身的成分沒有産生變化，類似于水結成冰。因此，蜂蜜是可以放到冰箱冷藏的。

至于有些人反應結晶以後的蜂蜜口感較差，這個是“蘿蔔青菜，各有所愛”，小蜂就愛吃結晶後的蜂蜜。所以蜂蜜放到冰箱保存是可以的，但是在你吃的時候比較麻煩了，結晶以後就不容易從瓶子裡倒出來了。

冷水保存

還有一個保存食物的方法就是冷水保存，用袋子将瓶裝的蜂蜜裝起來，封口要嚴實，不能漏水。再用一個大小合适的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然後将蜂蜜放入其中。如果你家在農村，有水井的話，可以将蜂蜜放到井裡，保存效果很好。很多農村養牛場都是用這個方法來保存鮮牛奶的。

另外，取蜂蜜的勺子也最好是幹淨衛生的,不要舔完之後再去接觸蜂蜜，防止污染蜂蜜。還有一點，保證蜂蜜避免被陽光直射，也可以有效延長蜂蜜保質期。