扁豆角，也是大家經常吃的豆角的一種，扁扁的，可以炒着吃，或者是涼拌。扁豆角的纖維素比較多，有促進食欲和預防便秘的作用。緩解貧血，還可以提高體質。
今天逛超市，看到扁豆角打折才一塊錢一斤，就買了一斤回來做炒豆角吃。
主料：扁豆角
輔料：黃豆醬、大蒜、小米椒、鹽、食用油、雞精、生抽
步驟1、将扁豆角洗淨控幹水，摘去兩頭角
步驟2、斜着切成細絲，裝盤備用
步驟3、蒜切沫，小米椒切絲
步驟4、起油鍋，下蒜沫、小米椒炒香，倒入豆角，大火翻炒。
步驟5、豆角絲變色後加兩小勺黃豆醬，加少許鹽，再加一點生抽和味精調味，翻炒均勻後加水焖一下，熟透即可出鍋。
小貼士：
扁豆要買那種又扁又長的并且是沒有長成豆的那種，要是裡面的豆已經長大了老了就不要切絲了，那種适合炖着吃
絲要切的細點，斜着切絲會切的長
鹽要少放點，黃豆醬已經比較鹹了
豆角一定要炒軟炒熟，不炒熟的豆角會有毒素
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
