小雞腿怎麼做好吃又簡單?小雞腿、食用油、蔥、姜、蒜、大料、花椒、鹽、醬油、白糖、料酒，現在小編就來說說關于小雞腿怎麼做好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
小雞腿怎麼做好吃又簡單
小雞腿、食用油、蔥、姜、蒜、大料、花椒、鹽、醬油、白糖、料酒。
将小雞腿洗淨，再準備蔥、姜、蒜、大料、花椒。
鍋中坐開水，将小雞腿放入開水中焯一下，去掉血水和浮沫，撈出控幹。
将小雞腿蘸上幹面粉，鍋中放入少許油，将小雞腿放入鍋中煎一下，煎至金黃色撈出。
鍋中再補些油，将蔥、姜、蒜、大料、花椒放入鍋中，炝出香味。将煎好的小雞腿放入鍋中，倒入适量的醬油、料酒、白糖、鹽，用鏟子翻炒均勻，再加入适量的水，沒過小雞腿，然後蓋上鍋蓋。
等鍋中的湯汁被小雞腿吸收差不多了，用筷子插一下雞腿，雞肉也熟了，就可以裝盤開吃了。
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