檢驗檸檬打蠟以及如何清洗?打蠟的檸檬顔色非常鮮豔,看着像假檸檬,大部門打蠟檸檬,打的蠟塗抹不均勻,會呈一片一片的顔色 ,下面我們就來說一說關于檢驗檸檬打蠟以及如何清洗?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
檢驗檸檬打蠟以及如何清洗
打蠟的檸檬顔色非常鮮豔,看着像假檸檬,大部門打蠟檸檬,打的蠟塗抹不均勻,會呈一片一片的顔色。
準備一小盆40到50攝氏度的熱水,水裡放兩勺面粉,放入檸檬浸泡十分鐘左右,堿性的面粉會中和檸檬表皮酸性的殘留農藥,用熱水主要是為了溶解檸檬表皮的蠟,經過熱水的浸泡,通常可以看融化的蠟浮在了水面上,這一步也可以用熱淘米水來代替,淘米水同樣呈堿性,對于清除水果表面的農藥殘留效果很好;
兩大勺食鹽放在手心,拿起泡過的檸檬反複揉搓,利用食鹽的細微顆粒,以不斷摩擦的方式全面去除剩餘的蠟,在反複揉搓的過程中,檸檬皮中的芳香成分也逐漸釋放出來,使檸檬的果香氣更濃,用來泡水的風味也會更好,要注意掌握力度,動作太輕難以起到充分摩擦的效果,太重則有可能捏爆檸檬的表皮。