燕窩昂貴，幾萬一斤，讓很多經濟并不富裕的小姐妹望而卻步。很多人想滋補又不想花費大量錢财，所以雪燕這種替代品就出現了，号稱是“平價燕窩”。名字太過相似，也是迷惑一些不懂燕窩的朋友們了。
雪燕樹
這裡說的是雪燕，不是“血燕”，雪燕和燕窩本質上是不同的東西，燕窩是燕子的口水，今天說的雪燕是植物的分泌物，因為泡發後和燕窩很像，所以被稱為雪燕。
雪燕
燕窩大家都了解，營養豐富，尤其是燕窩内唾液酸，是衆多食品無法比拟的。
雪燕隻是一種普通的藥材，因為具有獨特的口感和外形，常用來做甜品。開始也隻是出現在淘寶賣甜品食材的店裡，但是現在微商的傳播，把雪燕叫成是“平價燕窩”，把功效也說的越來越玄乎。其實說白了雪燕就是被燕窩炒作出來的産品。
雪燕在煮後可以拉絲，煮後的外形、口感與燕窩類似。所以一些做燕窩甜品的生意人，為了賺取更大的利潤偷偷将雪燕，添加到燕窩甜品中，欺騙沒有經驗的消費者。
冰糖雪燕
雪燕推廣成功得益于，有大量的消費者想用低價買到高營養價值産品的獵奇心理。雖說雪燕的營養價值比不上燕窩，但口感還是不錯的。雪燕具有補水保濕，減脂潤腸的作用。
雪燕價格不高，二三百塊錢就能買到一斤，但是雪燕好壞差别較大，對于不熟悉雪燕的朋友，挑選起來還是要慎重些，多做功課！
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