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得了糖尿病的人可以吃菠蘿嗎
得了糖尿病的人可以吃菠蘿嗎
更新时间:2025-04-03 18:37:47

菠蘿比其他一些水果對血糖的影響更大,糖尿病患者可以将其納入健康的膳食計劃内。

水果含有碳水化合物,因此可以提高血糖水平。糖尿病患者可以從飲食中加入水果中受益。

水果是營養的極好來源,包括膳食纖維、維生素和礦物質。

菠蘿與糖尿病

得了糖尿病的人可以吃菠蘿嗎(食用菠蘿對糖尿病有什麼好處)1

大多數水果的血糖指數(GI)分數較低,這代表它們對血糖水平的影響小于其他食物。

這些分數往往較低,因為水果含有果糖和纖維,有助于身體更緩慢地消化碳水化合物,随着時間的推移,血糖水平會更加穩定。

而菠蘿的GI得分中等,這代表它們對血糖的影響比其他水果更大。

一般GI類别如下:

低GI食物的分數低于55。

中等GI食物的分數在56到69之間。

高GI食物的分數為70或以上。

生菠蘿是66分,中等GI食物。

适量食用菠蘿,并将其與蛋白質或健康脂肪(例如堅果、黃油、牛油果)搭配使用,以限制水果對血糖水平的影響。

其他中等GI水果包括甜瓜和一些幹果,如棗、葡萄幹和甜蔓越莓。

像其他食物一樣,菠蘿的GI會有所不同,這主要取決于吃東西的量。如果有人将纖維碳水化合物與蛋白質和健康脂肪結合起來時,它可以阻止暴飲暴食,幫助我們更長時間地感覺飽腹感,并減少血糖的任何峰值。

影響菠蘿GI的其他因素包括:

成熟度,更成熟的水果具有更高的GI分數

果汁比生水果得分更高

無論是罐頭還是生的菠蘿,加糖的菠蘿罐頭得分更高

菠蘿是維生素C和錳的良好來源。它還含有纖維、維生素A和B族維生素,以及菠蘿蛋白酶的化合物,它具有許多健康益處。這些因素使菠蘿成為糖尿病友好飲食的健康補充。

菠蘿的食用方法

我們可以選擇是生菠蘿或冷凍菠蘿。

罐裝、杯裝或加工菠蘿含有添加糖,特别是水果糖漿時。

選擇生菠蘿或冷凍菠蘿,而不是菠蘿汁或菠蘿幹,後者通常含有額外的糖分,會導緻血糖水平升高。

為了限制對血糖水平的影響,請适量食用菠蘿并将其與蛋白質或健康脂肪搭配,以最大限度地降低膳食的總GI值。

吃完低GI食物後,嘗試将菠蘿作為甜點,例如:

糙米

大麥

全麥面包

全麥面食

豆子

燕麥片

瘦肉蛋白

健康脂肪

準備水果的最簡單方法是生吃,作為配菜或甜點。

對于想要将水果納入飲食計劃的糖尿病患者來說,菠蘿是一個不錯的選擇。不過它們會導緻血糖小幅上升,所以建議大家适量食用。

與含有添加糖的菠蘿汁或菠蘿罐頭相比,生菠蘿或冷凍菠蘿對血糖水平的影響要小。

嘗試将菠蘿與纖維、蛋白質或健康脂肪含量高的食物或GI分數較低的食物一起食用。

水果是糖果和其他甜食的良好替代品,這些甜食具有高GI分數和低營養價值。水果含有多種維生素和礦物質,糖尿病患者可以将它們納入均衡、健康的飲食中。

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