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臘肉曬幾天就可以收了

臘肉曬幾天就可以收了

更新时间：2024-11-18 00:16:57

臘肉曬幾天就可以收了?臘肉經過15至20天的熏制或風幹、日曬，肉條逐漸失水變幹，色澤由白變作金黃剔透，每100公斤鮮肉出成品70公斤左右，接下來我們就來聊聊關于臘肉曬幾天就可以收了?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

臘肉曬幾天就可以收了（臘肉曬幾天就好了）1

臘肉曬幾天就可以收了

臘肉經過15至20天的熏制或風幹、日曬，肉條逐漸失水變幹，色澤由白變作金黃剔透，每100公斤鮮肉出成品70公斤左右。

具體腌的時間要看當時的氣溫，需要低于15度以下，肉類才不會壞，腌制後拿出去曬太陽。并且，在腌制過程中每天都去翻動一次，觀察臘肉的情況。

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