如何做冬瓜排骨湯?食材，排骨500g，冬瓜300g，鹽15g，姜1塊，香菜20g，今天小編就來說說關于如何做冬瓜排骨湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!
如何做冬瓜排骨湯
食材，排骨500g，冬瓜300g，鹽15g，姜1塊，香菜20g。
冬瓜切成寸塊、姜切片，排骨燙去血水備用。
用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，煮至熟。
撒上香菜置火上大火燒開，然後轉微火炖約2個小時。
加入鹽調味，再炖約10分鐘關火即可。
冬瓜排骨湯是一道羹湯，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘，具有清熱解毒、利濕化滞、降脂降壓、通利小便之功效。
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