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橘子醬最正宗做法

更新时间：2024-10-14 00:23:57

橘子醬最正宗做法（料理橘子醬）1

橘子醬最正宗做法（料理橘子醬）2

主料

桔子

配料

冰糖

步驟

1.桔子去皮掰成小瓣，并把白色的桔絡盡可能的去掉。（桔絡多了熬出來的桔醬會發苦）

2.把桔子入料理機打成汁

3.桔汁倒入鍋内中大火煮并經常攪拌。（用鋁鍋或砂鍋，不要用鐵鍋）

4.煮至稍濃稠後，根據口味調入冰糖，轉小火繼續煮，并要不斷的攪拌。（這個時候一定要不斷攪拌，否則很容易糊底，而且攪拌的時候最好戴上手套防護，果醬很容易濺出燙傷）

5.熬至果醬的痕迹不輕易消失就可以了。（涼了之後會更稠一些）

橘子醬最正宗做法（料理橘子醬）3

橘子醬最正宗做法（料理橘子醬）4

橘子醬最正宗做法（料理橘子醬）5

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