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燒烤醬花卷做法
燒烤醬花卷做法
更新时间:2024-10-08 07:24:24

燒烤醬花卷做法(簡單好上手的燒烤味黑麥花卷)1

總是換着花樣的給家人做好吃的 總是見不得網上曝光的這個那個的食品環境多麼惡劣,這個添加劑那個添加劑的,食品安全大于天,這都是吃進肚子的東西呀,怎麼能這樣呢? 管不了别人,管好自己就行了,天天在家好好做煮婦,

By 麗麗'

用料

  • 黑麥面粉 300克
  • 燒烤料 若幹
  • 發酵粉 3克克

做法步驟

燒烤醬花卷做法(簡單好上手的燒烤味黑麥花卷)2

1、黑麥面粉加白面一共300克,三克酵母,3克糖促使發酵的,我是準備黑麥面粉的結果稀裡糊塗挖了點白面,幹脆摻乎一起了

燒烤醬花卷做法(簡單好上手的燒烤味黑麥花卷)3

2、加入200克左右的溫水,把面粉攪成面絮,水的量一點一點的慢慢加,也許會用不完,差不多就是這個範圍,因為面粉吸水性不一樣,我是憑經驗做

燒烤醬花卷做法(簡單好上手的燒烤味黑麥花卷)4

3、我的燒烤料裡有鹽,我就沒加鹽,兩勺燒烤料加一勺面粉,熱油澆上,做個油酥

燒烤醬花卷做法(簡單好上手的燒烤味黑麥花卷)5

4、把面團擀成方形大面片

燒烤醬花卷做法(簡單好上手的燒烤味黑麥花卷)6

5、把油酥均勻抹上

燒烤醬花卷做法(簡單好上手的燒烤味黑麥花卷)7

6、把面疊三疊,切成兩厘米寬的樣子,兩個摞起來,用筷子中間壓一下

燒烤醬花卷做法(簡單好上手的燒烤味黑麥花卷)8

7、捏兩頭,扭兩下,就成這樣了,放入籠屜裡

燒烤醬花卷做法(簡單好上手的燒烤味黑麥花卷)9

8、都按照這樣做,生坯入籠,等它發酵1.5倍大,再涼水開火,開蒸15分鐘,悶兩分鐘

燒烤醬花卷做法(簡單好上手的燒烤味黑麥花卷)10

9、花卷熟了

燒烤醬花卷做法(簡單好上手的燒烤味黑麥花卷)11

10、哈,排排隊

燒烤醬花卷做法(簡單好上手的燒烤味黑麥花卷)12

11、來點小菜來點粥,她不香麼?

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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