導語：早餐别再給孩子吃油條，油膩不健康，一鋪一卷做這個，清淡又健康

早餐是一日三餐中最重要的一餐，對于我們一天是否能有更佳的狀态去面對工作和學習，起到重要的作用，所以早餐一定要吃，而且要吃的健康營養，早餐是非常忌諱油膩食物的，腸胃經過一晚上的消化吸收，變得非常脆弱，如果這個時候吃一些比較油膩的食物，腸胃是會受不了，所以要以清淡為主，這次分享給大家的，是一款非常不錯的早餐，裡面的食材也相當豐富，有葷有素，紫菜、胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋等等，多種食材的搭配，更加的營養美味，下面我們一起學習做法。

壽司的做法：

備用食材：剩米飯1碗，紫菜2張，胡蘿蔔半根，黃瓜1根，壽司醋适量，雞蛋50克；

制作過程：第一步，首先準備出來一碗剩米飯，因為太冷硬了，所以将其放在鍋中稍微的加熱一下，然後取出來，晾至不燙手的狀态，用筷子将其攪拌至散；

第二步，處理好米飯之後，将壽司醋取出來，趁熱将壽司醋加入在剩米飯中，再次将其充分的攪拌均勻，即成後續要做壽司的米飯；

第三步，一個幹淨的小碗中，磕入兩三個雞蛋，在蛋液中按照個人的口味适當的添加食鹽調味，再加上點料酒，用筷子将其攪散打勻成蛋液；

第四步，接下來将蛋液煎成蛋皮，在平底不粘鍋中添上些許的食用油，晃動鍋體，使油均勻的鋪在鍋底，然後将之前打散的蛋液淋入在鍋中，小火将其攤成蛋皮；

第五步，攤熟之後，即可将其盛出來後，切成絲，按照這個方法，将剩餘的蛋液做成蛋皮，同時将黃瓜洗淨後，切成條，胡蘿蔔洗淨去皮，切成與黃瓜差不多粗細的條；

第六步，取出來2張紫菜海苔，将紫菜放在烤箱中，稍微烤一下，然後去出來平鋪在壽司簾上，同時将拌好壽司醋的米飯，均勻的鋪在紫菜上面；

第七步，再依次放上胡蘿蔔條、黃瓜條和蛋餅絲，卷成自己喜歡的形狀，即可切塊享用。

烹饪小技巧：1、壽司是以海苔為皮，包裹米飯以及各種蔬菜，還可以搭配一些肉類經過簡單的工序制作而成，這樣做的早餐，熱量低、脂肪低，清淡健康又營養，所以将壽司當作早餐吃，是個非常不錯的選擇，早餐别隻會吃包子饅頭，吃過了會感覺膩味，前一天吃剩的米飯，第二天稍微加熱一下，将食材卷在裡面即可，全家人的早餐差不多十分鐘就可以做好，讓你既能睡懶覺，又能享受美味。

2、小編有話要說，如果用的是新蒸的米飯，需要将其稍微的涼一涼，剩米飯，則需要稍微加熱一下，而且壽司醋也需要趁熱加入米飯中拌勻，另外買不到壽司醋，可以自己調制，鹽、糖和醋，按照1：5：10的比例，放在鍋中加熱後晾涼即可用。夏天的早餐，别再給孩子吃油條，油膩還不健康，小編經常給孩子吃壽司，有葷有素有主食，營養搭配，關鍵是做法簡單，一鋪一卷一切即可做成，而且還是屬于低熱量低脂肪的食物，吃起來清淡又健康，非常建議大家做。

早餐的選擇性也很重要，如果你還有其他更好的建議，歡迎在下方留言，與大家一同分享！