正宗羊肉火鍋怎麼做最好吃-tft每日頭條

冬天是農村一年中最悠閑的時候，村口随處都能看到很多年紀大的人聚到一起話話家常，聊一聊東家長西家短，有說有笑，而年輕人忙完一天工作，最喜歡三五好友坐在一起吃吃喝喝。近年來羊肉火鍋在鄉下特别流行，所以羊肉火鍋就成冬天常吃的美食了，今天就跟大家分享一個家常的羊肉鍋，喜歡吃火鍋的朋友可以參考一下。

正宗羊肉火鍋怎麼做最好吃（手把手教你做羊肉火鍋）1

羊肉鍋

然而想吃正宗的火鍋對于我們來說太複雜了，一看到數十種材料就讓人頭懵，更别說自己動手把所有的材料熬成火鍋底料了，讓身為普通人的我們覺得，這也太難了，難死寶寶了。所以還是做個最簡單的更适合我們，接下來就把我的經驗分享給大家，希望對您有幫助。

正宗羊肉火鍋怎麼做最好吃（手把手教你做羊肉火鍋）2

羊肉

羊肉火鍋

準備食材：羊骨頭500克姜1塊黃酒适量花椒20克八角6個香葉少許桂皮少許麻辣底料1包其他菜自選搭配

做法：首先我們需要把羊骨頭加上生姜黃酒焯個水把浮沫去掉，這樣做是為了保證湯是清湯，後面做了不會油膩，然後把焯過水的羊骨頭砍成小塊，鍋裡燒油至5成熱，放入花椒、大料、香葉、桂皮爆香後撈出，再把姜切片下鍋倒入羊骨頭炒幾下放點黃酒，往鍋裡面倒開水漫過骨頭蓋上蓋中火炖20分鐘，再用小火炖40分鐘即可盛出待用。

正宗羊肉火鍋怎麼做最好吃（手把手教你做羊肉火鍋）3