《透析飲食寶典》學習筆記——009
關于鉀
鉀是生命所必須的礦物質,是機體必不可少的元素。人體的血鉀濃度為3.5——5.5mmol/L。
鉀的作用:
參與糖與蛋白質代謝
維持酸堿平衡
保障神經肌肉的應激性
維持心肌的功能
鉀的來源:鉀主要來源于食物。
鉀的排洩:攝入體内的鉀90%要靠腎髒排洩,但透析者腎髒調節鉀的能力明顯降低。
高鉀危害:嚴重的高鉀血症會導緻心率減慢,甚至室顫,心髒停搏,是透析者的大忌,需要特别注意!
嚴防高鉀血症
一天可以攝入多少鉀
健康人每天吃的鉀在4000mg以上,透析者一天攝入的鉀建議總量控制在2000mg以内。
日常生活中識别高鉀食物
蔬菜類和水果類食物中的鉀含量比較多,含鉀較多的食物列舉如下:
蔬菜:蠶豆、菠菜、豌豆、芋頭、苦瓜、紫菜、口蘑、冬筍、榨菜等腌制的菜。
水果:紅棗、哈密瓜、椰子、奇異果、香蕉、番茄、榴蓮、櫻桃,各種果脯、水果幹、鮮榨果汁。
主食:荞麥、土豆、高粱米、黑米。
豆類:腐竹、芸豆、綠豆、赤小豆、黃豆(整粒)、黑豆(整粒)。
堅果:花生、核桃、瓜子、栗子、松子、蓮子、杏仁、腰果、榛子、開心果、黑芝麻、南瓜子。
可緻高血鉀的藥物:含鉀高的中藥、降壓藥(ACEI、ARB)。保鉀利尿劑(螺内酯、氨苯蝶啶)。
發生了高血鉀,怎麼辦
自救措施
1、常備降鉀樹脂,立即服用一支,感覺有高鉀症狀或已經進食了大量高鉀食物時酌情加量。
2、有尿的情況可以使用排鉀利尿劑。
3、立即就診!
急救措施:
1、減輕高鉀對心肌的毒性,穩定心肌細胞膜:葡萄糖酸鈣。
2、糾正酸中毒,促進鉀向細胞内轉動:碳酸氫鈉、葡萄糖 胰島素。
3、血液透析
目前最快速有效的治療方案。血鉀>6.5為急診透析的指征。透析30——90分鐘,血鉀有效下降。2小時後血鉀降至安全範圍。
高鉀是血透室醫護人員和透析者高度重視的問題,不注意飲食的透析者極少,絕大部分維持性透析者都會詢問什麼東西能吃,什麼東西不能吃。
其實我們都不會說絕對的不能吃,一是因為幾乎所有的食物都含有鉀,二是規律透析起到排鉀的作用。所以,我們的建議是,對于典型高鉀食物,嚴格控制種類和分量。想吃,嘗一點就可以了,任何東西不要貪吃!
學無止境,與你同行!
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